Convenio Hostelería Jaén 2023-2025: tablas salariales

Acceso libre y gratuito. Todos los importes de este convenio se muestran completos, sin registro ni pago, verificados contra el boletín oficial y libres para citar. Descárgalo gratis en Excel, XML de nóminas o JSON. Fuente: BOP de Jaén nº 157, de 12/08/2024 (edicto 2024/3699) y BOP de Jaén nº 203, de 16/10/2024 (edicto 2024/4685).

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En ultraactividad Venció el 31/12/2025, pero SIGUE APLICÁNDOSE: mantiene su vigencia hasta que se firme el convenio siguiente. Estas tablas son las que están en vigor hoy. Ver las condiciones del convenio.

Este convenio desarrolla un acuerdo marco estatal: VI Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería (ALEH VI), que fija las condiciones mínimas comunes de todo el sector (jornada máxima, clasificación profesional, régimen disciplinario…). Si una condición no aparece aquí, mírala allí.

Tabla salarial 2025 (art. 40: +3 % sobre 2024, con efectos de 01/01/2025) PDF oficial ↗

Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 10 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
PLUS ABSENTISMO	M	26,57 €	Art. 44: prima mensual que se cobra solo si no hay ninguna ausencia, total o parcial, en el mes de referencia. Se abona los doce meses del año, incluido el de vacaciones, y a la finalización del contrato se prorratea por los días trabajados en el mes.
PLUS DE TRANSPORTE	E	5,50 €	Art. 45: por cada día efectivo de trabajo, a tiempo completo o parcial. El propio artículo lo declara extrasalarial. No se abona a quien tiene concedido el derecho de alojamiento y hace uso de él en el centro de trabajo.
PLUS DE NOCTURNIDAD	H	—	28% Art. 46: las horas trabajadas entre las 24:00 y las 6:00 se retribuyen con un incremento del 28 % sobre el salario base, salvo que el salario se haya fijado atendiendo a que el trabajo sea nocturno por su naturaleza. El convenio no publica el valor de la hora ordinaria ni la fórmula para obtenerlo, así que no se calcula el importe.
COMPLEMENTO DE MANUTENCION	M	21,96 €	Art. 47: lo perciben quienes, dentro de su jornada, cubren la totalidad del horario de almuerzo o cena, siempre que la empresa preste servicio de restauración y no les ofrezca la comida en sus instalaciones. Si la empresa no presta servicio de restauración, no se devenga.
PLUS COMPENSATORIO PARA EL DESARROLLO DE POLITICAS SOCIALES	M	22,54 €	Art. 48: lo abonan únicamente las empresas que NO acreditan ante la Comisión Paritaria el Programa o Plan de actividades de información, formación y asesoramiento en materia de políticas sociales. El artículo lo declara extrasalarial, no compensable ni absorbible, sea cual sea la jornada.
PLUS DE VINCULACION PERSONAL	M	33,00 €	Art. 51: lo devenga quien a la firma del convenio tuviera menos de 63 años y 20 años de antigüedad en la empresa. Cuantía definitiva y no revisable; se abona los doce meses del año e incluidas las pagas extraordinarias.
AYUDA POR MATRIMONIO	A	225,00 €	Art. 49: pago único a quien contraiga matrimonio o inscriba pareja de hecho con al menos un año de antigüedad en la empresa. La empresa puede fraccionarlo en dos plazos. Importe único para toda la vigencia del convenio.
AYUDA POR NACIMIENTO Y/O ADOPCION DE HIJOS/AS	A	135,00 €	Art. 50: pago único por cada hijo/a nacido o adoptado, con al menos un año de antigüedad en la empresa. En parto múltiple el pago se fracciona en dos plazos. Importe único para toda la vigencia del convenio.
INDEMNIZACION POR JUBILACION	A	4.000,00 €	Art. 51, párrafo segundo: la perciben en el momento de su jubilación quienes a la firma del convenio tuvieran cumplidos 63 años y 20 años de antigüedad en la empresa, o cumplan los 20 años de antigüedad durante la vigencia del convenio.
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO	D	—	75% Art. 14: los festivos no recuperables trabajados (o coincidentes con el descanso semanal) se abonan con un 75 % de recargo junto con la mensualidad, o se compensan con descanso continuo equivalente a multiplicar por 1,4 el número de festivos. El convenio no publica el valor del día festivo, así que no se calcula el importe.

NIVEL 1,70 7 conceptos

Puestos: Jefe/a de Recepción (Hoteles 5* y 4*); Jefe/a de Recepción (Hoteles 3*); Jefe/a de Administración (Hoteles 5* y 4*); Jefe/a de Administración (Hoteles 3*); Jefe/a Comercial (Hoteles 5* y 4*); Jefe/a Comercial (Hoteles 3*); Jefe/a de Cocina (Hoteles 5* y 4*); Jefe/a de Restaurante, Bar y Similar (Hoteles 5* y 4*); Jefe/a de Restaurante, Bar y Similar (Hoteles 3*); Jefe/a de Cocina (Restaurantes 5T/lujo); Jefe/a de Restaurante, Bar y similar (Restaurantes 5T/lujo); Jefe/a de Restaurante, Bar y similar (Restaurantes 4T/1.ª)

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.527,94 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	19,07 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.527,94 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.527,94 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	1.069,56 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.298,75 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.375,15 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,65 7 conceptos

Puestos: Segundo/a Jefe/a de Recepción (Hoteles 5* y 4*); Primer/a Conserje (Hoteles 5* y 4*); Segundo/a Jefe/a de Cocina (Hoteles 5* y 4*); Segundo/a Jefe/a de Restaurante, Bar y Similar (Hoteles 5* y 4*); Encargado/a General (Hoteles 5* y 4*); Encargado/a de Mantenimiento (Hoteles 5* y 4*); Jefe/a de Administración (Restaurantes 5T/lujo); Jefe/a de Cocina (Restaurantes 4T/1.ª); Segundo/a Jefe/a de Cocina (Restaurantes 5T/lujo); Segundo/a Jefe/a (Restaurantes 5T/lujo); Segundo/a Jefe/a (Restaurantes 4T/1.ª); Jefe/a de Catering (Catering); Jefe/a de Operaciones (Catering); Jefe/a de Cafetería, Bar, similar (Cafeterías 3T-Especial); Jefe/a de Cafetería, Bar, similar (Cafeterías 2T-1.ª); Jefe/a de Cocina (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Jefe/a de restaurante, Bar y similar (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Barman (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Jefe/a de Restaurante, Bar y similar (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Jefe/a de Administración (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial))

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.507,49 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	18,08 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.507,49 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.507,49 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	1.055,24 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.281,37 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.356,74 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,60 7 conceptos

Puestos: Segundo/a Jefe/a de Recepción (Hoteles 3*); Recepcionista (Hoteles 5* y 4*); Primer/a Conserje (Hoteles 3*); Relaciones Públicas (Hoteles 5* y 4*); Administrativo/a (Hoteles 5* y 4*); Comercial (Hoteles 5* y 4*); Jefe/a de Cocina (Hoteles 3*); Jefe/a de Cocina (Hoteles 2*); Segundo/a Jefe/a de Cocina (Hoteles 3*); Jefe/a de Partida (Hoteles 5* y 4*); Jefe/a de Restaurante, Bar y Similar (Hoteles 2*); Segundo/a Jefe/a de Restaurante, Bar y Similar (Hoteles 3*); Jefe/a de Sector (Hoteles 5* y 4*); Barman (Hoteles 5* y 4*); Encargado/a General (Hoteles 3*); Encargado/a de Sección (mantenimiento) (Hoteles 5* y 4*); Relaciones Públicas (Restaurantes 5T/lujo); Administrativo/a (Restaurantes 5T/lujo); Comercial (Restaurantes 5T/lujo); Jefe/a de Cocina (Restaurantes 3T/2.ª); Segundo/a Jefe/a de Cocina (Restaurantes 4T/1.ª); Jefe/a de Partida (Restaurantes 5T/lujo); Jefe/a de Partida (Restaurantes 4T/1.ª); Cocinero/a (Restaurantes 5T/lujo); Jefe/a de Restaurante, Bar y similar (Restaurantes 3T/2.ª); Jefe/a de Sector (Restaurantes 5T/lujo); Jefe/a de Sector (Restaurantes 4T/1.ª); Jefe/a de Sala (Catering); Jefe/a de Servicios y Mantenimiento (Catering); Cocinero/a (Cafeterías 3T-Especial); Repostero/a (Cafeterías 3T-Especial); Jefe/a de Cafetería, Bar, similar (Cafeterías 1T-2.ª); Segundo/a Jefe/a (Cafeterías 3T-Especial); Segundo/a Jefe/a (Cafeterías 2T-1.ª); Cocinero/a (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Repostero/a (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Segundo/a Jefe/a (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Segundo/a Jefe/a (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Barman (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Jefe/a de sala, Bar y similar (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial))

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.478,72 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	17,08 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.478,72 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.478,72 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	1.035,10 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.256,91 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.330,85 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,55 7 conceptos

Puestos: Recepcionista (Hoteles 3*); Primer/a Conserje (Hoteles 2*); Conserje (Hoteles 5* y 4*); Relaciones Públicas (Hoteles 3*); Administrativo/a (Hoteles 3*); Comercial (Hoteles 3*); Jefe/a de Cocina (Hoteles 1*); Segundo/a Jefe/a de Cocina (Hoteles 2*); Jefe/a de Partida (Hoteles 3*); Cocinero/a (Hoteles 5* y 4*); Repostero/a (Hoteles 5* y 4*); Encargado/a de Economato (Hoteles 5* y 4*); Jefe/a de Restaurante, Bar y Similar (Hoteles 1*); Segundo/a Jefe/a de Restaurante, Bar y Similar (Hoteles 2*); Jefe/a de Sector (Hoteles 3*); Jefe/a de Sector (Hoteles 2*); Camarero/a (Hoteles 5* y 4*); Barman (Hoteles 3*); Sumiller (Hoteles 5* y 4*); Encargado/a de Sección (pisos y limpieza) (Hoteles 5* y 4*); Relaciones Públicas (Restaurantes 4T/1.ª); Administrativo/a (Restaurantes 4T/1.ª); Comercial (Restaurantes 4T/1.ª); Jefe/a de Cocina (Restaurantes 2T/3.ª); Jefe/a de Cocina (Restaurantes 1T/4.ª); Segundo/a Jefe/a de Cocina (Restaurantes 3T/2.ª); Jefe/a de Partida (Restaurantes 3T/2.ª); Cocinero/a (Restaurantes 4T/1.ª); Repostero/a (Restaurantes 5T/lujo); Jefe/a de Restaurante, Bar y similar (Restaurantes 2T/3.ª); Jefe/a de Restaurante, Bar y similar (Restaurantes 1T/4.ª); Segundo/a Jefe/a (Restaurantes 3T/2.ª); Supervisor/a (Catering); Especialista de Mantenimiento y Servicios Técnicos (Catering); Relaciones públicas (Cafeterías 3T-Especial); Administrativo/a (Cafeterías 3T-Especial); Comercial (Cafeterías 3T-Especial); Cocinero/a (Cafeterías 2T-1.ª); Repostero/a (Cafeterías 2T-1.ª); Ayudante/a de Cocina (Cafeterías 3T-Especial); Segundo/a Jefe/a (Cafeterías 1T-2.ª); Camarero/a (Cafeterías 3T-Especial); Jefe/a de Restaurante, Bar y similar (Pensiones 2*); Administrativo/a (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Camarero/a (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Relaciones Públicas (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Administrativo/a (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Camarero/a (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Conserje (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Relaciones públicas (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Cocinero/a (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Camarero/a (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial))

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.421,59 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	16,06 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.421,59 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.421,59 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	995,11 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.208,35 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.279,43 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,50 7 conceptos

Puestos: Recepcionista (Hoteles 2*); Telefonista (Hoteles 5* y 4*); Primer/a Conserje (Hoteles 1*); Conserje (Hoteles 3*); Ayudante/a de Conserjería y Recepción (Hoteles 5* y 4*); Administrativo/a (Hoteles 2*); Ayudante/a de Administrativo (Hoteles 5* y 4*); Segundo/a Jefe/a de Cocina (Hoteles 1*); Jefe/a de Partida (Hoteles 2*); Cocinero/a (Hoteles 3*); Repostero/a (Hoteles 3*); Ayudante/a de Cocina (Hoteles 5* y 4*); Encargado/a de Economato (Hoteles 3*); Encargado/a de Economato (Hoteles 2*); Ayudante/a de Economato (Hoteles 5* y 4*); Segundo/a Jefe/a de Restaurante, Bar y Similar (Hoteles 1*); Jefe/a de Sector (Hoteles 1*); Camarero/a (Hoteles 3*); Sumiller (Hoteles 3*); Encargado/a General (Hoteles 2*); Encargado/a General (Hoteles 1*); Administrativo/a (Restaurantes 3T/2.ª); Ayudante/a Administrativo/a (Restaurantes 5T/lujo); Segundo/a Jefe/a de Cocina (Restaurantes 2T/3.ª); Segundo/a Jefe/a de Cocina (Restaurantes 1T/4.ª); Jefe/a de Partida (Restaurantes 2T/3.ª); Jefe/a de Partida (Restaurantes 1T/4.ª); Cocinero/a (Restaurantes 3T/2.ª); Cocinero/a (Restaurantes 2T/3.ª); Cocinero/a (Restaurantes 1T/4.ª); Repostero/a (Restaurantes 4T/1.ª); Ayudante/a de Cocina (Restaurantes 5T/lujo); Ayudante/a de Cocina (Restaurantes 4T/1.ª); Ayudante/a de Cocina (Restaurantes 3T/2.ª); Encargado/a de Economato (Restaurantes 5T/lujo); Segundo/a Jefe/a (Restaurantes 2T/3.ª); Camarero/a (Restaurantes 5T/lujo); Sumiller (Restaurantes 5T/lujo); Sumiller (Restaurantes 4T/1.ª); Jefe/a de Equipo (Catering); Administrativo/a (Cafeterías 2T-1.ª); Ayudante/a de Administrativo/a (Cafeterías 3T-Especial); Cocinero/a (Cafeterías 1T-2.ª); Repostero/a (Cafeterías 1T-2.ª); Ayudante/a de Cocina (Cafeterías 2T-1.ª); Camarero/a (Cafeterías 2T-1.ª); Ayudante/a de Camarero/a (Cafeterías 3T-Especial); Recepcionista (Pensiones 2*); Jefe/a de cocina (Pensiones 2*); Jefe/a de cocina (Pensiones 1*); Jefe/a de Partida (Pensiones 2*); Jefe/a de Partida (Pensiones 1*); Jefe/a de Restaurante, Bar y similar (Pensiones 1*); Segundo/a Jefe/a (Pensiones 2*); Relaciones Públicas (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Jefe/a de Cocina (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Ayudante de Cocina (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Ayudante/a Administrativo/a (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Ayudante/a de Camarero/a (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Administrativo/a (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Comercial (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Ayudante/a de Camarero/a (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial))

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.362,66 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	15,04 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.362,66 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.362,66 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	953,86 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.158,26 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.226,39 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,45 7 conceptos

Puestos: Telefonista (Hoteles 3*); Conserje (Hoteles 2*); Ayudante/a de Conserjería y Recepción (Hoteles 3*); Ayudante/a de Conserjería y Recepción (Hoteles 2*); Ayudante/a de Administrativo (Hoteles 3*); Ayudante/a de Administrativo (Hoteles 2*); Jefe/a de Partida (Hoteles 1*); Cocinero/a (Hoteles 2*); Repostero/a (Hoteles 2*); Repostero/a (Hoteles 1*); Ayudante/a de Cocina (Hoteles 3*); Encargado/a de Economato (Hoteles 1*); Ayudante/a de Economato (Hoteles 3*); Ayudante/a de Economato (Hoteles 2*); Ayudante/a de Economato (Hoteles 1*); Camarero/a (Hoteles 2*); Ayudante/a de Camarero/a (Hoteles 5* y 4*); Camarero/a de pisos (habitaciones) (Hoteles 5* y 4*); Camarero/a de pisos (habitaciones) (Hoteles 3*); Camarero/a de pisos (habitaciones) (Hoteles 2*); Encargado/a de Sección (pisos y limpieza) (Hoteles 3*); Encargado/a de Sección (pisos y limpieza) (Hoteles 2*); Encargado/a de Sección (pisos y limpieza) (Hoteles 1*); Telefonista (Restaurantes 5T/lujo); Telefonista (Restaurantes 4T/1.ª); Ayudante/a Administrativo/a (Restaurantes 4T/1.ª); Repostero/a (Restaurantes 3T/2.ª); Repostero/a (Restaurantes 2T/3.ª); Ayudante/a de Cocina (Restaurantes 2T/3.ª); Ayudante/a de Cocina (Restaurantes 1T/4.ª); Encargado/a de Economato (Restaurantes 4T/1.ª); Encargado/a de Economato (Restaurantes 3T/2.ª); Ayudante/a de Economato (Restaurantes 5T/lujo); Ayudante/a de Economato (Restaurantes 4T/1.ª); Camarero/a (Restaurantes 4T/1.ª); Encargado/a Sección (Restaurantes 5T/lujo); Encargado/a Sección (Restaurantes 4T/1.ª); Conductor/a de Equipo (Catering); Preparador/a Montador (Catering); Administrativo/a (Cafeterías 1T-2.ª); Ayudante/a de Administrativo/a (Cafeterías 2T-1.ª); Ayudante/a de Cocina (Cafeterías 1T-2.ª); Camarero/a (Cafeterías 1T-2.ª); Ayudante/a de Camarero/a (Cafeterías 2T-1.ª); Primer/a Conserje (Pensiones 2*); Primer/a Conserje (Pensiones 1*); Administrativo/a (Pensiones 2*); Cocinero/a (Pensiones 2*); Cocinero/a (Pensiones 1*); Camarero/a (Pensiones 2*); Camarero/a (Pensiones 1*); Administrativo/a (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Ayudante/a Administrativo/a (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Cocinero/a (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Repostero/a (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Jefe/a de restaurante, Bar y similar (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Ayudante/a de Conserje y Recepción (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Ayudante/a de Administrativo/a (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Ayudante/a de Cocinero/a (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial))

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.277,39 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	14,04 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.277,39 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.277,39 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	894,17 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.085,78 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.149,65 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,40 7 conceptos

Puestos: Telefonista (Hoteles 2*); Telefonista (Hoteles 1*); Conserje (Hoteles 1*); Ayudante/a de Conserjería y Recepción (Hoteles 1*); Ayudante/a de Administrativo (Hoteles 1*); Cocinero/a (Hoteles 1*); Ayudante/a de Cocina (Hoteles 2*); Auxiliar de Cocina (Hoteles 5* y 4*); Camarero/a (Hoteles 1*); Ayudante/a de Camarero/a (Hoteles 3*); Camarero/a de pisos (habitaciones) (Hoteles 1*); Especialista de Mantenimiento y Servicios (Hoteles 5* y 4*); Telefonista (Restaurantes 3T/2.ª); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Restaurantes 5T/lujo); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Restaurantes 4T/1.ª); Administrativo/a (Restaurantes 2T/3.ª); Administrativo/a (Restaurantes 1T/4.ª); Ayudante/a Administrativo/a (Restaurantes 3T/2.ª); Ayudante/a Administrativo/a (Restaurantes 2T/3.ª); Camarero/a (Restaurantes 3T/2.ª); Camarero/a (Restaurantes 2T/3.ª); Camarero/a (Restaurantes 1T/4.ª); Ayudante/a de Camarero/a (Restaurantes 5T/lujo); Ayudante/a de Camarero/a (Restaurantes 4T/1.ª); Encargado/a Sección (Restaurantes 3T/2.ª); Encargado/a Sección (Restaurantes 2T/3.ª); Encargado/a Sección (Restaurantes 1T/4.ª); Ayudante/a de Equipo (Catering); Ayudante/a de Administrativo/a (Cafeterías 1T-2.ª); Ayudante/a de Camarero/a (Cafeterías 1T-2.ª); Conserje (Pensiones 2*); Conserje (Pensiones 1*); Administrativo/a (Pensiones 1*); Ayudante Administrativo (Pensiones 2*); Ayudante/a de Cocina (Pensiones 2*); Ayudante/a de Camarero/a (Pensiones 2*); Ayudante/a de Camarero/a (Pensiones 1*); Encargado/a General (Pensiones 2*); Encargado/a General (Pensiones 1*); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Ayudante/a Administrativo/a (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Ayudante de Cocina (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Encargado/a de Economato (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Segundo/a Jefe/a (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Camarero/a (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Ayudante/a de Camarero/a (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Comercial (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Ayudante/a de Cocina (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Encargado/a General (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Encargado/a de Mantenimiento (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Telefonista (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Encargado/a General (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Encargado/a de Mantenimiento (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial))

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.216,67 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	13,05 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.216,67 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.216,67 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	851,67 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.034,17 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.095,00 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,35 8 conceptos

Puestos: Auxiliar de Conserjería y Recepción (Hoteles 5* y 4*); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Hoteles 3*); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Hoteles 2*); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Hoteles 1*); Ayudante/a de Cocina (Hoteles 1*); Auxiliar de Cocina (Hoteles 3*); Auxiliar de Cocina (Hoteles 2*); Auxiliar de Cocina (Hoteles 1*); Ayudante/a de Camarero/a (Hoteles 2*); Ayudante/a de Camarero/a (Hoteles 1*); Auxiliar de pisos y limpieza (Hoteles 5* y 4*); Auxiliar de pisos y limpieza (Hoteles 3*); Auxiliar de pisos y limpieza (Hoteles 2*); Auxiliar de pisos y limpieza (Hoteles 1*); Especialista de Mantenimiento y Servicios (Hoteles 3*); Especialista de Mantenimiento y Servicios (Hoteles 2*); Especialista de Mantenimiento y Servicios (Hoteles 1*); Auxiliar de Mantenimiento y Servicios (Hoteles 5* y 4*); Auxiliar de Mantenimiento y Servicios (Hoteles 3*); Auxiliar de Mantenimiento y Servicios (Hoteles 2*); Auxiliar de Mantenimiento y Servicios (Hoteles 1*); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Restaurantes 3T/2.ª); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Restaurantes 2T/3.ª); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Restaurantes 1T/4.ª); Ayudante/a Administrativo/a (Restaurantes 1T/4.ª); Ayudante/a de Camarero/a (Restaurantes 3T/2.ª); Ayudante/a de Camarero/a (Restaurantes 2T/3.ª); Ayudante/a de Camarero/a (Restaurantes 1T/4.ª); Riders (Restaurantes 5T/lujo); Riders (Restaurantes 4T/1.ª); Riders (Restaurantes 3T/2.ª); Riders (Restaurantes 2T/3.ª); Riders (Restaurantes 1T/4.ª); Auxiliar de pisos y limpieza (Restaurantes 5T/lujo); Auxiliar de pisos y limpieza (Restaurantes 4T/1.ª); Auxiliar de pisos y limpieza (Restaurantes 3T/2.ª); Auxiliar de pisos y limpieza (Restaurantes 2T/3.ª); Auxiliar de pisos y limpieza (Restaurantes 1T/4.ª); Auxiliar de Mantenimiento y servicios (Restaurantes 5T/lujo); Auxiliar de Mantenimiento y servicios (Restaurantes 4T/1.ª); Auxiliar de Mantenimiento y servicios (Restaurantes 3T/2.ª); Auxiliar de Mantenimiento y servicios (Restaurantes 2T/3.ª); Auxiliar de Mantenimiento y servicios (Restaurantes 1T/4.ª); Auxiliar de Preparación/Montaje (Catering); Auxiliar de Mantenimiento y Servicios (Catering); Telefonista (Cafeterías 3T-Especial); Telefonista (Cafeterías 2T-1.ª); Telefonista (Cafeterías 1T-2.ª); Auxiliar de Cocina (Cafeterías 3T-Especial); Auxiliar de Cocina (Cafeterías 2T-1.ª); Auxiliar de Cocina (Cafeterías 1T-2.ª); Auxiliar de pisos y limpieza (Cafeterías 3T-Especial); Auxiliar de pisos y limpieza (Cafeterías 2T-1.ª); Auxiliar de pisos y limpieza (Cafeterías 1T-2.ª); Auxiliares de Mantenimiento y Servicios (Cafeterías 3T-Especial); Auxiliares de Mantenimiento y Servicios (Cafeterías 2T-1.ª); Auxiliares de Mantenimiento y Servicios (Cafeterías 1T-2.ª); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Pensiones 2*); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Pensiones 1*); Ayudante Administrativo (Pensiones 1*); Auxiliar de Cocina (Pensiones 2*); Auxiliar de Cocina (Pensiones 1*); Camarero/a de pisos (Pensiones 2*); Camarero/a de pisos (Pensiones 1*); Auxiliar de pisos y limpieza (Pensiones 2*); Auxiliar de pisos y limpieza (Pensiones 1*); Especialista de Mantenimiento y servicios (Pensiones 2*); Especialista de Mantenimiento y servicios (Pensiones 1*); Auxiliar de Mantenimiento y servicios (Pensiones 2*); Auxiliar de Mantenimiento y servicios (Pensiones 1*); Telefonista (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Telefonista (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Auxiliar de Conserjería y Recepción (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Auxiliar de Cocina (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Auxiliar de Cocina (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Ayudante/a de Economato (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Ayudante/a de Camarero/a (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Auxiliar de pisos y limpieza (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Auxiliar de pisos y limpieza (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Encargado/a de Mantenimiento (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Encargado/a de Mantenimiento (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Auxiliar de Mantenimiento y Servicios (Otros establecimientos de hostelería (Especial)); Auxiliar de Mantenimiento y Servicios (Otros establecimientos de hostelería (Resto)); Auxiliar de Pisos y Limpieza (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Especialista Mantenimiento y Servicios (Salas de fiesta, salones de té, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile (Especial)); Auxiliar de Cocina (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Auxiliar de Limpieza (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial)); Especialista de Mantenimiento y Servicios (Casinos, bingos y salones recreativos (Especial))

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.148,35 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	12,02 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.148,35 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.148,35 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	803,85 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	976,10 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.033,52 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
GARANTIA SMI	A	499,10 € estimado	`SMI-SAL_ANUAL` La tabla publica 1148.35 €/mes para este nivel, que en cómputo anual (x14 mensualidades, art. 40) son 16076.90 € y no alcanzan el salario mínimo interprofesional de 2025 (16576.00 €, RD 87/2025). La cifra del boletín se publica intacta y al lado se añade la diferencia que por ley hay que completar. El convenio no publica ninguna regla de equiparación, así que el reparto de esa diferencia entre conceptos no está publicado y no se inventa.

Tabla salarial 2024 (art. 40: +7,5 % sobre 2023, con efectos de 01/01/2024) PDF oficial ↗

Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 10 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
PLUS ABSENTISMO	M	25,80 €	Art. 44: prima mensual que se cobra solo si no hay ninguna ausencia, total o parcial, en el mes de referencia. Se abona los doce meses del año, incluido el de vacaciones, y a la finalización del contrato se prorratea por los días trabajados en el mes.
PLUS DE TRANSPORTE	E	5,50 €	Art. 45: por cada día efectivo de trabajo, a tiempo completo o parcial. El propio artículo lo declara extrasalarial. No se abona a quien tiene concedido el derecho de alojamiento y hace uso de él en el centro de trabajo.
PLUS DE NOCTURNIDAD	H	—	28% Art. 46: las horas trabajadas entre las 24:00 y las 6:00 se retribuyen con un incremento del 28 % sobre el salario base, salvo que el salario se haya fijado atendiendo a que el trabajo sea nocturno por su naturaleza. El convenio no publica el valor de la hora ordinaria ni la fórmula para obtenerlo, así que no se calcula el importe.
COMPLEMENTO DE MANUTENCION	M	21,32 €	Art. 47: lo perciben quienes, dentro de su jornada, cubren la totalidad del horario de almuerzo o cena, siempre que la empresa preste servicio de restauración y no les ofrezca la comida en sus instalaciones. Si la empresa no presta servicio de restauración, no se devenga.
PLUS COMPENSATORIO PARA EL DESARROLLO DE POLITICAS SOCIALES	M	22,54 €	Art. 48: lo abonan únicamente las empresas que NO acreditan ante la Comisión Paritaria el Programa o Plan de actividades de información, formación y asesoramiento en materia de políticas sociales. El artículo lo declara extrasalarial, no compensable ni absorbible, sea cual sea la jornada.
PLUS DE VINCULACION PERSONAL	M	33,00 €	Art. 51: lo devenga quien a la firma del convenio tuviera menos de 63 años y 20 años de antigüedad en la empresa. Cuantía definitiva y no revisable; se abona los doce meses del año e incluidas las pagas extraordinarias.
AYUDA POR MATRIMONIO	A	225,00 €	Art. 49: pago único a quien contraiga matrimonio o inscriba pareja de hecho con al menos un año de antigüedad en la empresa. La empresa puede fraccionarlo en dos plazos. Importe único para toda la vigencia del convenio.
AYUDA POR NACIMIENTO Y/O ADOPCION DE HIJOS/AS	A	135,00 €	Art. 50: pago único por cada hijo/a nacido o adoptado, con al menos un año de antigüedad en la empresa. En parto múltiple el pago se fracciona en dos plazos. Importe único para toda la vigencia del convenio.
INDEMNIZACION POR JUBILACION	A	4.000,00 €	Art. 51, párrafo segundo: la perciben en el momento de su jubilación quienes a la firma del convenio tuvieran cumplidos 63 años y 20 años de antigüedad en la empresa, o cumplan los 20 años de antigüedad durante la vigencia del convenio.
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO	D	—	75% Art. 14: los festivos no recuperables trabajados (o coincidentes con el descanso semanal) se abonan con un 75 % de recargo junto con la mensualidad, o se compensan con descanso continuo equivalente a multiplicar por 1,4 el número de festivos. El convenio no publica el valor del día festivo, así que no se calcula el importe.

NIVEL 1,70 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.483,44 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	18,51 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.483,44 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.483,44 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	1.038,41 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.260,92 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.335,10 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,65 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.463,58 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	17,55 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.463,58 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.463,58 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	1.024,51 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.244,04 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.317,22 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,60 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.435,65 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	16,59 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.435,65 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.435,65 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	1.004,96 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.220,30 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.292,09 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,55 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.380,18 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	15,59 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.380,18 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.380,18 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	966,13 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.173,15 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.242,16 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,50 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.322,97 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	14,60 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.322,97 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.322,97 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	926,08 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.124,52 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.190,67 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,45 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.240,18 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	13,63 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.240,18 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.240,18 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	868,13 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.054,15 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.116,16 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,40 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.181,23 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	12,67 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.181,23 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.181,23 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	826,86 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.004,05 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.063,11 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,35 8 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.114,90 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	11,67 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.114,90 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.114,90 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	780,43 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	947,66 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.003,41 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
GARANTIA SMI	A	267,40 € estimado	`SMI-SAL_ANUAL` La tabla publica 1114.90 €/mes para este nivel, que en cómputo anual (x14 mensualidades, art. 40) son 15608.60 € y no alcanzan el salario mínimo interprofesional de 2024 (15876.00 €, RD 145/2024). La cifra del boletín se publica intacta y al lado se añade la diferencia que por ley hay que completar. El convenio no publica ninguna regla de equiparación, así que el reparto de esa diferencia entre conceptos no está publicado y no se inventa.

Tabla salarial 2023 (art. 40: se mantienen las tablas vigentes a 31/12/2022) PDF oficial ↗

Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 10 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
PLUS ABSENTISMO	M	24,00 €	Art. 44: prima mensual que se cobra solo si no hay ninguna ausencia, total o parcial, en el mes de referencia. Se abona los doce meses del año, incluido el de vacaciones, y a la finalización del contrato se prorratea por los días trabajados en el mes.
PLUS DE TRANSPORTE	E	5,00 €	Art. 45: por cada día efectivo de trabajo, a tiempo completo o parcial. El propio artículo lo declara extrasalarial. No se abona a quien tiene concedido el derecho de alojamiento y hace uso de él en el centro de trabajo.
PLUS DE NOCTURNIDAD	H	—	28% Art. 46: las horas trabajadas entre las 24:00 y las 6:00 se retribuyen con un incremento del 28 % sobre el salario base, salvo que el salario se haya fijado atendiendo a que el trabajo sea nocturno por su naturaleza. El convenio no publica el valor de la hora ordinaria ni la fórmula para obtenerlo, así que no se calcula el importe.
COMPLEMENTO DE MANUTENCION	M	19,83 €	Art. 47: lo perciben quienes, dentro de su jornada, cubren la totalidad del horario de almuerzo o cena, siempre que la empresa preste servicio de restauración y no les ofrezca la comida en sus instalaciones. Si la empresa no presta servicio de restauración, no se devenga.
PLUS COMPENSATORIO PARA EL DESARROLLO DE POLITICAS SOCIALES	M	20,40 €	Art. 48: lo abonan únicamente las empresas que NO acreditan ante la Comisión Paritaria el Programa o Plan de actividades de información, formación y asesoramiento en materia de políticas sociales. El artículo lo declara extrasalarial, no compensable ni absorbible, sea cual sea la jornada.
PLUS DE VINCULACION PERSONAL	M	33,00 €	Art. 51: lo devenga quien a la firma del convenio tuviera menos de 63 años y 20 años de antigüedad en la empresa. Cuantía definitiva y no revisable; se abona los doce meses del año e incluidas las pagas extraordinarias.
AYUDA POR MATRIMONIO	A	225,00 €	Art. 49: pago único a quien contraiga matrimonio o inscriba pareja de hecho con al menos un año de antigüedad en la empresa. La empresa puede fraccionarlo en dos plazos. Importe único para toda la vigencia del convenio.
AYUDA POR NACIMIENTO Y/O ADOPCION DE HIJOS/AS	A	135,00 €	Art. 50: pago único por cada hijo/a nacido o adoptado, con al menos un año de antigüedad en la empresa. En parto múltiple el pago se fracciona en dos plazos. Importe único para toda la vigencia del convenio.
INDEMNIZACION POR JUBILACION	A	4.000,00 €	Art. 51, párrafo segundo: la perciben en el momento de su jubilación quienes a la firma del convenio tuvieran cumplidos 63 años y 20 años de antigüedad en la empresa, o cumplan los 20 años de antigüedad durante la vigencia del convenio.
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO	D	—	75% Art. 14: los festivos no recuperables trabajados (o coincidentes con el descanso semanal) se abonan con un 75 % de recargo junto con la mensualidad, o se compensan con descanso continuo equivalente a multiplicar por 1,4 el número de festivos. El convenio no publica el valor del día festivo, así que no se calcula el importe.

NIVEL 1,70 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.379,94 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	17,22 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.379,94 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.379,94 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	965,96 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.172,95 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.241,95 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,65 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.361,47 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	16,33 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.361,47 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.361,47 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	953,03 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.157,25 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.225,32 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,60 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.335,49 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	15,43 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.335,49 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.335,49 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	934,84 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.135,17 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.201,94 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,55 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.283,89 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	14,50 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.283,89 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.283,89 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	898,72 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.091,31 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.155,50 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,50 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.230,67 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	13,58 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.230,67 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.230,67 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	861,47 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	1.046,07 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.107,60 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,45 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.153,66 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	12,68 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.153,66 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.153,66 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	807,56 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	980,61 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	1.038,29 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,40 7 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.098,82 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	11,79 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.098,82 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.098,82 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	769,17 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	934,00 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	988,94 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.

NIVEL 1,35 8 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SALARIO BASE	M	1.037,12 €	Art. 40: el salario base es la retribución mensual de la tabla multiplicada por 14 mensualidades.
SERVICIOS EXTRAS	H	10,86 €	Art. 27: precio por nivel y hora de trabajo del servicio extra; se cotiza a la Seguridad Social por el total de horas realizadas.
PAGA DE VERANO	A	1.037,12 €	Art. 43: se abona antes del 16 de julio. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
PAGA DE NAVIDAD	A	1.037,12 €	Art. 43: se abona antes del 22 de diciembre. Su importe es una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (PRIMER AÑO)	M	725,98 €	`SAL_BASE*0.7` 70% Art. 24: 70 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO PARA LA FORMACION EN ALTERNANCIA (SEGUNDO AÑO)	M	881,55 €	`SAL_BASE*0.85` 85% Art. 24: 85 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
SALARIO CONTRATO EN PRACTICAS	M	933,41 €	`SAL_BASE*0.9` 90% Art. 24: 90 % del salario base del puesto que se ocupe, sin que pueda ser inferior al salario mínimo interprofesional vigente, más el plus de transporte por día efectivo de trabajo.
GARANTIA SMI	A	600,32 € estimado	`SMI-SAL_ANUAL` La tabla publica 1037.12 €/mes para este nivel, que en cómputo anual (x14 mensualidades, art. 40) son 14519.68 € y no alcanzan el salario mínimo interprofesional de 2023 (15120.00 €, RD 99/2023). La cifra del boletín se publica intacta y al lado se añade la diferencia que por ley hay que completar. El convenio no publica ninguna regla de equiparación, así que el reparto de esa diferencia entre conceptos no está publicado y no se inventa.

Historia del convenio

01/01/2023 Inicio de vigencia del convenio

2025 Tabla salarial 2025 (art. 40: +3 % sobre 2024, con efectos de 01/01/2025)

2024 Tabla salarial 2024 (art. 40: +7,5 % sobre 2023, con efectos de 01/01/2024)

2023 Tabla salarial 2023 (art. 40: se mantienen las tablas vigentes a 31/12/2022)

31/12/2025 Fin de vigencia

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el salario del convenio de hostelería (Jaén)?

En 2025, el salario base va desde 1.148,35 € hasta 1.527,94 € al mes según la categoría.

¿Qué cubre en caso de baja por enfermedad o accidente?

Consulta la ficha técnica y el detalle de conceptos.

Condiciones del convenio

Vigencia, denuncia y ultraactividad

El convenio cubre de 2023 a 2025 y sigue aplicándose después por ultraactividad.

Vigencia pactada: del 1 de enero de 2023 al 31 de diciembre de 2025.
Entró en vigor a la firma (31/07/2024) y se publicó en el BOP de Jaén el 12 de agosto de 2024.
Efectos económicos retroactivos al 1 de enero de 2024 y, para cada año de vigencia, al 1 de enero.
Las diferencias de 2024 debían abonarse dentro de los tres meses siguientes a la publicación y, como máximo, el 31 de octubre de 2024.
Prórroga de año en año salvo denuncia expresa, con al menos dos meses de antelación al final de la vigencia o de cualquiera de sus prórrogas.
Denunciado el convenio, y aunque pase más de un año desde la denuncia, sigue vigente entero —cláusulas normativas y obligacionales— hasta que entre en vigor uno nuevo.
El convenio fue denunciado el 3 de noviembre de 2025, así que en 2026 siguen rigiendo las tablas de 2025 y no procede ningún incremento por prórroga.
Las partes se comprometieron a iniciar en octubre de 2025 la negociación del convenio de 2026 y siguientes.

Subidas salariales pactadas

El convenio fija una subida por año sobre todos los conceptos económicos.

2023: se mantienen las tablas salariales vigentes a 31 de diciembre de 2022.
2024: incremento del 7,5 % sobre todos los conceptos económicos, con efectos retroactivos de 1 de enero de 2024.
2025: incremento del 3 % sobre todos los conceptos económicos, con efectos retroactivos de 1 de enero de 2025.
El plus de transporte y el plus de vinculación personal se pactan en cuantía definitiva y no revisable.
No hay incremento publicado para 2026: el convenio está denunciado y sus tablas siguen por ultraactividad.

Jornada, horarios y descansos

La jornada ordinaria es de 1.764 horas anuales de trabajo efectivo.

1.764 horas anuales, que se corresponden en general con 40 horas semanales y 8 horas diarias como máximo, en horario partido o continuado.
Entre el final de una jornada y el comienzo de la siguiente deben pasar al menos doce horas.
La jornada no se puede fraccionar en más de dos partes.
La distribución de la jornada puede hacerse en cómputo mensual, trimestral o anual.
Bolsa de trabajo irregular de 200 horas al año, en jornadas de hasta 9 horas ordinarias y 45 horas semanales, avisando por escrito con cinco días de antelación y compensándolas con descanso en las cuatro semanas siguientes.
No pueden hacer jornada irregular quienes tengan reconocida una concreción horaria por cuidado de hijos o de familiar hasta el segundo grado.
La bolsa de horas es incompatible con las fiestas abonables.
Descanso semanal: dos días ininterrumpidos; se puede pactar otro distinto comunicándolo a la Comisión Mixta Paritaria (anexo IV), con validez de un año, salvo para camareras/os de piso, personal de office, de cocina y de limpieza.
Descanso diario: 30 minutos en jornada completa, 15 minutos en jornadas de más de 5 horas y ninguno en jornadas de 5 horas o menos.
Festivos no recuperables trabajados o coincidentes con el descanso semanal: 75 % de recargo junto con la mensualidad, o descanso equivalente a multiplicar por 1,4 el número de festivos.
Si el cómputo de jornada es inferior al trimestral, el cuadrante se conoce con 14 días de antelación y solo se cambia de común acuerdo con 10 días de preaviso.
Las horas extraordinarias se compensan con carácter prioritario con descanso, sin acumularlo más de cuatro semanas; el convenio no publica su precio.

Vacaciones

Treinta días naturales al año, no sustituibles por dinero.

30 días naturales ininterrumpidos, fraccionables en dos periodos a solicitud de la persona trabajadora o de la empresa.
Se retribuyen a razón del salario base, la antigüedad y el plus de vinculación si procede.
Se disfrutan dentro del año natural y empiezan siempre en lunes, salvo pacto en contrario.
En contratos anuales, al menos quince días se disfrutan en julio, agosto o septiembre, salvo pacto en contrario.
Las fechas definitivas se conocen con tres meses de antelación.
Queda prohibida su sustitución por remuneración o compensación en metálico.

Antigüedad congelada desde 1998

El convenio no genera antigüedad nueva: la existente quedó consolidada.

Para 2023, 2024 y 2025 la antigüedad queda consolidada en la cuantía que se venía percibiendo a 31 de diciembre de 1998.
Las nuevas contrataciones no devengan este complemento.
La antigüedad consolidada se cobra también en las dos pagas extraordinarias y se tiene en cuenta al retribuir las vacaciones.
El convenio no publica los importes consolidados: son personales de cada trabajador/a.

Pagas extraordinarias

Hay dos pagas extraordinarias al año, de verano y de Navidad.

Paga de verano: se abona antes del 16 de julio de cada año.
Paga de Navidad: se abona antes del 22 de diciembre de cada año.
Cada una consiste en una mensualidad de salario base y, si procede, la antigüedad consolidada y el plus de vinculación personal.
El salario base de tablas se multiplica por 14 mensualidades (12 ordinarias más las dos extraordinarias).

Complemento por baja (Incapacidad Temporal)

El complemento depende de la causa de la baja y, en enfermedad común, de cuántas bajas se lleven en el año.

Accidente de trabajo y enfermedad profesional: 100 % desde el primer día de la baja, referido al salario base y a los demás complementos y pluses salariales del convenio, excepto el plus de transporte.
Enfermedad común y accidente no laboral: 100 % del salario base del convenio en las dos primeras bajas del año, durante un máximo de 12 meses.
Ese complemento exige llevar al menos 60 días de servicio en la empresa y que la persona no sea sustituida por otro trabajador/a.
La sustitución debe comunicarse por escrito (anexo VI) a la persona de baja y a la representación social, y hacerse en las mismas condiciones de jornada y puesto.
La condición de la sustitución no se aplica —y por tanto se mantiene el complemento— a las camareras de piso del sector de alojamientos, al personal de cocina de todos los sectores, a las embarazadas y a quienes padezcan una enfermedad que ponga en riesgo su vida.
A partir de la tercera baja por enfermedad común o accidente no laboral dentro de un año no hay ningún complemento empresarial: solo se percibe la prestación de la entidad gestora o la mutua.
El complemento se extingue con la relación laboral: es inherente a la vigencia del contrato.

Seguro por accidente de trabajo

La empresa responde de unas cantidades fijas si un accidente de trabajo acaba en invalidez o fallecimiento.

Invalidez total: 10.500 €.
Invalidez absoluta: 15.000 €.
Gran invalidez: 30.000 €.
Fallecimiento: 24.000 € a sus derechohabientes.
Solo cubre las situaciones derivadas de accidente de trabajo declaradas por la autoridad administrativa o por sentencia firme del orden social.
La empresa puede contratar la cobertura de este riesgo con una compañía aseguradora, pero el convenio le impone el pago directamente.

Ayudas, primas y premios

El convenio añade varias cantidades fuera de la tabla salarial.

Ayuda por matrimonio o pareja de hecho inscrita: 225 €, con un año de antigüedad como mínimo; la empresa puede fraccionarla en dos plazos.
Ayuda por nacimiento o adopción: 135 € por hijo/a, con un año de antigüedad como mínimo; en parto múltiple se fracciona en dos plazos.
Plus de vinculación personal: 33 € al mes, en cuantía definitiva y no revisable, para quien a la firma del convenio tuviera menos de 63 años y 20 años de antigüedad en la empresa; se cobra los doce meses y en las pagas extraordinarias.
Indemnización por jubilación: 4.000 € para quien a la firma tuviera 63 años cumplidos y 20 de antigüedad, o cumpla los 20 años de antigüedad durante la vigencia del convenio.
Complemento de manutención: se cobra cuando la jornada cubre entero el horario de almuerzo o cena, la empresa presta servicio de restauración y no da la comida al personal.
Plus compensatorio de políticas sociales: solo lo pagan las empresas que no acreditan ante la Comisión Paritaria su Plan de políticas sociales.
Derecho a 20 horas anuales de formación, en la empresa o en una entidad externa acreditada de libre elección.
Reconocimiento médico anual, voluntario y a cargo de la empresa, dentro de la jornada y sin gasto de desplazamiento.
Uniformes y ropa de trabajo a cargo de la empresa: dos prendas con duración general de un año, sustituibles antes si se deterioran.

Prima de absentismo y control de la presencia

El convenio liga una prima mensual a no faltar ningún día del mes.

Prima mensual que se pierde con cualquier ausencia, total o parcial, en el mes de referencia; se abona los doce meses, incluido el de vacaciones.
No cuentan como ausencia las licencias del art. 35, las bajas por enfermedad profesional o accidente laboral, hasta 3 horas mensuales de consulta médica, ni las vacaciones y festivos.
Si por acuerdo entre empresa y persona trabajadora se recupera el tiempo perdido, no se pierde la prima.
Al finalizar el contrato se abona en proporción a los días trabajados en el mes.
Las empresas que ya tuvieran primas similares por el mismo concepto pueden absorberlas o compensarlas.
A partir de la tercera baja por enfermedad común o accidente no laboral en un año se pierde el complemento empresarial de incapacidad temporal (art. 52).

Seguro de convenio: indemnizaciones aseguradas

Este convenio obliga a la empresa a garantizar las siguientes indemnizaciones (Art. 53), normalmente mediante una póliza colectiva. Cada capital corresponde a la contingencia y causa que publica el boletín oficial.

Contingencia	Causa	Capital	Detalle
Incapacidad permanente total	accidente de trabajo	10.500,00 €	El boletín lo publica como «Invalidez total».
Incapacidad permanente absoluta	accidente de trabajo	15.000,00 €	El boletín lo publica como «Invalidez absoluta».
Gran invalidez	accidente de trabajo	30.000,00 €	—
Muerte	accidente de trabajo	24.000,00 €	Beneficiario: Derechohabientes

Si no hay póliza contratada: la empresa responde directamente de estos importes.

Matiz literal del art. 53: la obligación que impone el convenio es ABONAR estas cantidades —recae directamente sobre la empresa—, y la póliza es una opción («la empresa podrá contratar la cobertura de este riesgo con una compañía aseguradora»). Los capitales están garantizados en todo caso. Solo cubren las situaciones derivadas de accidente de trabajo declaradas por la autoridad administrativa o por sentencia firme del orden social.

Subrogación: qué pasa con la plantilla al cambiar la contrata

Este convenio no pacta subrogación convencional de la plantilla al cambiar la contrata. Leído el convenio entero: no pacta subrogación de plantilla en el cambio de contrata. Lo único cercano es el art. 3, que obliga a incluir en el contrato mercantil con contratistas y subcontratistas la obligación de respetar las condiciones de este convenio, y el art. 68, que regula el derecho de información sobre la externalización de servicios.

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