Convenio Panaderías de Córdoba 2023-2025: tablas salariales

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En ultraactividad Venció el 31/12/2025, pero SIGUE APLICÁNDOSE: mantiene su vigencia hasta que se firme el convenio siguiente. Estas tablas son las que están en vigor hoy. Ver las condiciones del convenio.

Tabla 2026 (tabla de 2025 + 1 %, revisión del art. 13) PDF oficial ↗

Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 8 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
TRABAJO EN DOMINGO (VALOR ÚNICO)	E	71,89 €	Art. 7, párrafo 4.º: actividad voluntaria en domingo pactada como norma transitoria o excepcional, de 3 a 5 horas; retribución de valor único por domingo trabajado.
PLUS DE TRANSPORTE	E	4,96 €	Art. 23.A: compensación extrasalarial de los gastos de transporte, para todas las categorías, por día realmente trabajado.
ROPA DE TRABAJO (EQUIPOS NO ENTREGADOS)	A	26,54 €	Art. 27: si la empresa no entrega en el año los cuatro equipos de trabajo, abona su importe, que no puede ser inferior a esta cantidad. El texto no aclara si el mínimo es por equipo o por el conjunto.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 60 AÑOS	A	18.532,13 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 60 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 61 AÑOS	A	13.898,45 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 61 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 62 AÑOS	A	9.266,06 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 62 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 63 AÑOS	A	6.949,55 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 63 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 64 AÑOS	A	4.633,03 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 64 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.

Jefe/a de Fabricación I. TÉCNICOS (SALARIO MES/€) 12 conceptos

Puestos: Jefe/a de Fabricación

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.088,13 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,58 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	54,41 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	108,81 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	217,63 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	326,44 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	435,25 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	544,07 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	652,88 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.088,13 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.088,13 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	17.094,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1088.135 €/mes × 14 = 15233.8900 €) queda por debajo del SMI anual de 2026 (17094.00 €, RD 126/2026). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Jefe/a de Taller Mecánico I. TÉCNICOS (SALARIO MES/€) 12 conceptos

Puestos: Jefe/a de Taller Mecánico

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.067,44 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,79 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	53,37 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	106,74 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	213,49 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	320,23 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	426,98 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	533,72 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	640,46 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.067,44 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.067,44 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	17.094,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1067.441 €/mes × 14 = 14944.1740 €) queda por debajo del SMI anual de 2026 (17094.00 €, RD 126/2026). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Jefe/a de Oficina II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Jefe/a de Oficina

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.088,13 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,68 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	54,41 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	108,81 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	217,63 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	326,44 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	435,25 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	544,07 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	652,88 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.088,13 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.088,13 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,88 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	17.094,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1088.130 €/mes × 14 = 15233.8200 €) queda por debajo del SMI anual de 2026 (17094.00 €, RD 126/2026). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Oficial Administrativo/a II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Oficial Administrativo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	990,58 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	17,90 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	49,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	99,06 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	198,12 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	297,17 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	396,23 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	495,29 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	594,35 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	990,58 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	990,58 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,88 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	17.094,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (990.579 €/mes × 14 = 13868.1060 €) queda por debajo del SMI anual de 2026 (17094.00 €, RD 126/2026). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Auxiliar Administrativo/a II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Auxiliar Administrativo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	924,69 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	16,67 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	46,23 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	92,47 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	184,94 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	277,41 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	369,88 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	462,35 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	554,81 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	924,69 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	924,69 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,88 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	17.094,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (924.690 €/mes × 14 = 12945.6600 €) queda por debajo del SMI anual de 2026 (17094.00 €, RD 126/2026). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Ayudante encargado/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Ayudante encargado/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	31,34 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
PLUS MECANIZ.	D	6,16 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,58 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,58 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	18,20 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,57 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,13 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,27 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,40 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,53 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,67 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,80 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	940,05 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	940,05 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	54,29 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Amasador/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Amasador/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	31,34 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
PLUS MECANIZ.	D	6,16 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,61 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,79 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	18,39 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,57 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,13 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,27 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,40 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,53 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,67 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,80 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	940,05 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	940,05 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	54,29 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Ayudante amasador/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Ayudante amasador/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,94 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
PLUS MECANIZ.	D	6,08 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,58 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,44 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	18,15 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,55 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,09 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,19 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,28 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,38 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,47 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,56 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	928,14 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	928,14 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	54,29 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 1.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 1.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	31,27 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
PLUS MECANIZ.	D	6,16 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,61 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,71 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	18,32 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,56 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,13 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,25 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,38 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,51 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,64 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,76 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	938,22 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	938,22 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	54,29 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 2.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 2.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,92 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
PLUS MECANIZ.	D	6,08 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,57 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,47 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	18,15 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,55 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,09 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,18 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,28 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,37 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,46 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,55 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	927,66 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	927,66 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	54,29 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 3.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 3.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,68 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
PLUS MECANIZ.	D	6,08 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,53 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	20,06 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,99 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,07 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,14 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,21 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,27 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,34 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,41 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	920,49 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	920,49 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	54,29 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Peón III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Peón

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,64 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
PLUS MECANIZ.	D	6,08 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,53 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,26 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,96 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,06 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,13 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,19 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,25 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,32 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,38 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	919,05 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	919,05 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	54,29 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Maestro/a encargado/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 14 conceptos

Puestos: Maestro/a encargado/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	32,08 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	17,26 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,60 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,21 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,42 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,62 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,83 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	16,04 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	19,25 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	962,43 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	962,43 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.
COMPLEMENTO DE MAESTRO ENCARGADO	E	3,22 €	Art. 23.B: en empresas de más de 10 trabajadores, para el maestro encargado responsable de la realización y dirección del proceso productivo, por día realmente trabajado; en las de menos de 10 se pacta entre las partes. El boletín imprime este importe como «3.223,920 €» por día realmente trabajado, con el punto como separador decimal: se lee 3,22392 €, igual que el resto de importes de la tabla, que van a tres decimales. Lo confirman la serie (3,069 × 1,025 = 3,145; × 1,015 = 3,192; × 1,01 = 3,22392) y que un importe de miles de euros por día no tiene sentido para un complemento de puesto.

Oficial de Pala III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Pala

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	32,08 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	17,26 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,60 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,21 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,42 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,62 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,83 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	16,04 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	19,25 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	962,43 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	962,43 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Oficial de Masa III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Masa

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,95 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,78 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,55 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,10 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,19 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,29 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,38 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,48 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,57 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	928,56 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	928,56 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Oficial de Mesa III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Mesa

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,49 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,55 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,52 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,05 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,10 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,15 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,20 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,25 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,30 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	914,76 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	914,76 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Ayudante III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Ayudante

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,28 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,42 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,51 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,03 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,06 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,09 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,11 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,14 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,17 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	908,52 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	908,52 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	9,07 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Mayordomo/a IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Mayordomo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,55 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,35 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,06 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,11 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,17 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,22 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,28 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,33 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	916,65 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	916,65 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Vendedor/a en establecimiento IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Vendedor/a en establecimiento

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,16 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,35 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,51 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,02 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,03 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,05 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,06 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,08 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,09 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	904,77 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	904,77 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Transportador/a de pan a despacho IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 13 conceptos

Puestos: Transportador/a de pan a despacho

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,55 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,56 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,06 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,11 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,17 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,22 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,28 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,33 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	916,65 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	916,65 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
QUEBRANTO DE MONEDA	M	101,13 €	Art. 23.D: transportadores de pan a despachos de las empresas mecanizadas y semimecanizadas, mensualmente. El boletín lo imprime como «101.130,290 €». En 2023 y 2024 la coma es el separador decimal (96,244 € y 98,650 €) y la serie (98,650 × 1,015 = 100,129; × 1,01 = 101,13029) prueba que en 2025 y 2026 el punto es también decimal: 101,13029 € al mes.
COMPLEMENTO SALARIAL DE REPARTIDORES DE PAN A DESPACHO	E	2,88 €	Art. 25: plus de los repartidores de pan a despacho, por día realmente trabajado. Se asigna a la categoría «Transportador/a de pan a despacho», que es la que reparte a despachos.

Repartidor/a a domicilio IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Repartidor/a a domicilio

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,13 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,35 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,51 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,01 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,03 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,04 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,05 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,06 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,08 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	903,78 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	903,78 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Limpiador/a (hora) IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 9 conceptos

Puestos: Limpiador/a (hora)

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	H	8,35 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Salario por HORA; según la nota de la tabla, lleva incluida la parte proporcional de las pagas extras.
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	12,88 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	H	0,42 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	H	0,83 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	H	1,67 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	H	2,50 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	H	3,34 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	H	4,17 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	H	5,01 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2026: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).

Aprendices IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 3 conceptos

Puestos: Aprendices

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	23,24 €	Tabla de 2025 incrementada un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (art. 13 in fine; acuerdo de la comisión paritaria de 10-02-2026, BOP de Córdoba n.º 48, de 10 de marzo de 2026 (BOP-A-2026-652)).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	697,11 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	697,11 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Tabla salarial 2025 (rectificada) PDF oficial ↗

Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 8 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
TRABAJO EN DOMINGO (VALOR ÚNICO)	E	71,18 €	Art. 7, párrafo 4.º: actividad voluntaria en domingo pactada como norma transitoria o excepcional, de 3 a 5 horas; retribución de valor único por domingo trabajado.
PLUS DE TRANSPORTE	E	4,91 €	Art. 23.A: compensación extrasalarial de los gastos de transporte, para todas las categorías, por día realmente trabajado.
ROPA DE TRABAJO (EQUIPOS NO ENTREGADOS)	A	26,28 €	Art. 27: si la empresa no entrega en el año los cuatro equipos de trabajo, abona su importe, que no puede ser inferior a esta cantidad. El texto no aclara si el mínimo es por equipo o por el conjunto.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 60 AÑOS	A	18.348,64 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 60 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 61 AÑOS	A	13.760,84 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 61 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 62 AÑOS	A	9.174,32 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 62 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 63 AÑOS	A	6.880,74 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 63 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 64 AÑOS	A	4.587,16 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 64 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.

Jefe/a de Fabricación I. TÉCNICOS (SALARIO MES/€) 12 conceptos

Puestos: Jefe/a de Fabricación

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.077,36 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,39 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	53,87 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	107,74 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	215,47 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	323,21 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	430,94 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	538,68 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	646,42 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.077,36 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.077,36 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	16.576,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1077.361 €/mes × 14 = 15083.0540 €) queda por debajo del SMI anual de 2025 (16576.00 €, RD 87/2025). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Jefe/a de Taller Mecánico I. TÉCNICOS (SALARIO MES/€) 12 conceptos

Puestos: Jefe/a de Taller Mecánico

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.056,87 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,61 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	52,84 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	105,69 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	211,37 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	317,06 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	422,75 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	528,44 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	634,12 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.056,87 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.056,87 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	16.576,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1056.872 €/mes × 14 = 14796.2080 €) queda por debajo del SMI anual de 2025 (16576.00 €, RD 87/2025). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Jefe/a de Oficina II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Jefe/a de Oficina

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.077,36 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,48 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	53,87 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	107,74 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	215,47 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	323,21 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	430,94 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	538,68 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	646,41 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.077,36 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.077,36 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,85 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	16.576,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1077.356 €/mes × 14 = 15082.9840 €) queda por debajo del SMI anual de 2025 (16576.00 €, RD 87/2025). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Oficial Administrativo/a II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Oficial Administrativo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	980,77 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	17,72 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	49,04 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	98,08 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	196,15 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	294,23 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	392,31 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	490,38 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	588,46 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	980,77 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	980,77 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,85 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	16.576,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (980.771 €/mes × 14 = 13730.7940 €) queda por debajo del SMI anual de 2025 (16576.00 €, RD 87/2025). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Auxiliar Administrativo/a II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Auxiliar Administrativo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	915,53 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	16,50 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	45,78 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	91,55 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	183,11 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	274,66 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	366,21 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	457,77 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	549,32 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	915,53 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	915,53 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,85 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	16.576,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (915.535 €/mes × 14 = 12817.4900 €) queda por debajo del SMI anual de 2025 (16576.00 €, RD 87/2025). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Ayudante encargado/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Ayudante encargado/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	31,02 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,09 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,54 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,39 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	18,02 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,55 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,10 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,21 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,31 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,41 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,51 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,61 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	930,75 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	930,75 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	53,75 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Amasador/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Amasador/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	31,02 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,09 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,57 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,59 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	18,21 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,55 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,10 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,21 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,31 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,41 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,51 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,61 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	930,75 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	930,75 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	53,75 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Ayudante amasador/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Ayudante amasador/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,63 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,02 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,54 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,25 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,97 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,06 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,13 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,19 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,25 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,32 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,38 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	918,96 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	918,96 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	53,75 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 1.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 1.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,96 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,09 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,57 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,52 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	18,14 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,55 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,10 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,19 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,29 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,38 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,48 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,58 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	928,92 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	928,92 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	53,75 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 2.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 2.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,62 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,02 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,52 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,28 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,97 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,06 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,12 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,19 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,25 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,31 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,37 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	918,48 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	918,48 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	53,75 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 3.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 3.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,38 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,02 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,49 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,86 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,81 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,52 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,04 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,08 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,11 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,15 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,19 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,23 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	911,37 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	911,37 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	53,75 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Peón III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Peón

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,33 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,02 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,49 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,07 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,78 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,52 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,03 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,07 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,10 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,13 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,17 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,20 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	909,96 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	909,96 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	53,75 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Maestro/a encargado/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 14 conceptos

Puestos: Maestro/a encargado/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	31,76 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	17,09 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,59 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,18 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,35 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,53 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,71 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,88 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	19,06 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	952,89 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	952,89 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.
COMPLEMENTO DE MAESTRO ENCARGADO	E	3,19 €	Art. 23.B: en empresas de más de 10 trabajadores, para el maestro encargado responsable de la realización y dirección del proceso productivo, por día realmente trabajado; en las de menos de 10 se pacta entre las partes. El boletín imprime este importe como «3.192 €» por día realmente trabajado, con el punto como separador decimal: se lee 3,192 €, igual que el resto de importes de la tabla, que van a tres decimales. Lo confirman la serie (3,069 × 1,025 = 3,145; × 1,015 = 3,192; × 1,01 = 3,22392) y que un importe de miles de euros por día no tiene sentido para un complemento de puesto.

Oficial de Pala III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Pala

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	31,76 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	17,09 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,59 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,18 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,35 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,53 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,71 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,88 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	19,06 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	952,89 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	952,89 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Oficial de Masa III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Masa

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,65 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,62 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,06 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,13 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,19 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,26 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,32 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,39 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	919,38 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	919,38 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Oficial de Mesa III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Mesa

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,19 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,38 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,51 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,02 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,04 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,06 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,08 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,10 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,11 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	905,70 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	905,70 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Ayudante III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Ayudante

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,98 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,25 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,50 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,00 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,00 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,99 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,99 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,99 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,99 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	899,52 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	899,52 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,98 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Mayordomo/a IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Mayordomo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,25 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,19 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,51 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,02 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,05 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,08 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,10 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,13 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,15 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	907,56 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	907,56 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Vendedor/a en establecimiento IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Vendedor/a en establecimiento

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,86 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,19 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,49 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,99 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,97 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,96 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,94 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,93 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,92 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	895,80 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	895,80 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Transportador/a de pan a despacho IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 13 conceptos

Puestos: Transportador/a de pan a despacho

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,25 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,39 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,51 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,02 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,05 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,08 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,10 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,13 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,15 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	907,56 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	907,56 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
QUEBRANTO DE MONEDA	M	100,13 €	Art. 23.D: transportadores de pan a despachos de las empresas mecanizadas y semimecanizadas, mensualmente. El boletín lo imprime como «100.129 €». En 2023 y 2024 la coma es el separador decimal (96,244 € y 98,650 €) y la serie (98,650 × 1,015 = 100,129; × 1,01 = 101,13029) prueba que en 2025 y 2026 el punto es también decimal: 100,129 € al mes.
COMPLEMENTO SALARIAL DE REPARTIDORES DE PAN A DESPACHO	E	2,85 €	Art. 25: plus de los repartidores de pan a despacho, por día realmente trabajado. Se asigna a la categoría «Transportador/a de pan a despacho», que es la que reparte a despachos.

Repartidor/a a domicilio IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Repartidor/a a domicilio

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,83 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,19 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,49 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,98 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,97 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,95 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,93 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,91 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,90 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	894,84 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	894,84 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Limpiador/a (hora) IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 9 conceptos

Puestos: Limpiador/a (hora)

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	H	8,27 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Salario por HORA; según la nota de la tabla, lleva incluida la parte proporcional de las pagas extras.
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	12,76 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	H	0,41 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	H	0,83 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	H	1,65 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	H	2,48 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	H	3,31 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	H	4,13 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	H	4,96 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2025: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).

Aprendices IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 3 conceptos

Puestos: Aprendices

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	23,01 €	Tabla salarial 2025 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	690,21 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	690,21 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Tabla salarial 2024 (rectificada) PDF oficial ↗

Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 8 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
TRABAJO EN DOMINGO (VALOR ÚNICO)	E	70,13 €	Art. 7, párrafo 4.º: actividad voluntaria en domingo pactada como norma transitoria o excepcional, de 3 a 5 horas; retribución de valor único por domingo trabajado.
PLUS DE TRANSPORTE	E	4,84 €	Art. 23.A: compensación extrasalarial de los gastos de transporte, para todas las categorías, por día realmente trabajado.
ROPA DE TRABAJO (EQUIPOS NO ENTREGADOS)	A	25,89 €	Art. 27: si la empresa no entrega en el año los cuatro equipos de trabajo, abona su importe, que no puede ser inferior a esta cantidad. El texto no aclara si el mínimo es por equipo o por el conjunto.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 60 AÑOS	A	18.077,48 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 60 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 61 AÑOS	A	13.557,48 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 61 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 62 AÑOS	A	9.038,74 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 62 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 63 AÑOS	A	6.779,06 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 63 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 64 AÑOS	A	4.519,37 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 64 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.

Jefe/a de Fabricación I. TÉCNICOS (SALARIO MES/€) 12 conceptos

Puestos: Jefe/a de Fabricación

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.061,44 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,10 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	53,07 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	106,14 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	212,29 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	318,43 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	424,58 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	530,72 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	636,86 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.061,44 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.061,44 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.876,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1061.440 €/mes × 14 = 14860.1600 €) queda por debajo del SMI anual de 2024 (15876.00 €, RD 145/2024). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Jefe/a de Taller Mecánico I. TÉCNICOS (SALARIO MES/€) 12 conceptos

Puestos: Jefe/a de Taller Mecánico

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.041,25 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,33 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	52,06 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	104,13 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	208,25 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	312,38 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	416,50 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	520,63 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	624,75 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.041,25 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.041,25 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.876,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1041.2534 €/mes × 14 = 14577.5476 €) queda por debajo del SMI anual de 2024 (15876.00 €, RD 145/2024). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Jefe/a de Oficina II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Jefe/a de Oficina

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.061,43 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,19 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	53,07 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	106,14 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	212,29 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	318,43 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	424,57 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	530,72 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	636,86 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.061,43 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.061,43 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,81 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.876,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1061.435 €/mes × 14 = 14860.0900 €) queda por debajo del SMI anual de 2024 (15876.00 €, RD 145/2024). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Oficial Administrativo/a II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Oficial Administrativo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	966,28 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	17,46 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	48,31 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	96,63 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	193,25 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	289,88 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	386,51 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	483,14 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	579,77 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	966,28 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	966,28 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,81 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.876,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (966.277 €/mes × 14 = 13527.8780 €) queda por debajo del SMI anual de 2024 (15876.00 €, RD 145/2024). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Auxiliar Administrativo/a II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Auxiliar Administrativo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	902,00 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	16,26 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	45,10 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	90,20 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	180,40 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	270,60 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	360,80 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	451,00 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	541,20 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	902,00 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	902,00 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,81 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.876,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (902.005 €/mes × 14 = 12628.0700 €) queda por debajo del SMI anual de 2024 (15876.00 €, RD 145/2024). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Ayudante encargado/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Ayudante encargado/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,57 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,00 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,47 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,10 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,75 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,06 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,11 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,17 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,23 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,28 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,34 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	917,01 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	917,01 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	52,44 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Amasador/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Amasador/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,57 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,00 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,50 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,30 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,94 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,06 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,11 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,17 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,23 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,28 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,34 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	917,01 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	917,01 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	52,44 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Ayudante amasador/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Ayudante amasador/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,18 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,93 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,47 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,96 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,70 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,51 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,02 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,04 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,05 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,07 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,09 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,11 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	905,37 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	905,37 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	52,44 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 1.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 1.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,51 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	6,00 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,50 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,23 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,88 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,52 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,05 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,10 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,15 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,20 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,25 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,30 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	915,18 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	915,18 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	52,44 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 2.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 2.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,16 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,93 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,46 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,99 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,70 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,51 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,02 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,03 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,05 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,06 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,08 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,10 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	904,92 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	904,92 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	52,44 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 3.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 3.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,93 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,93 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,42 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,57 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,55 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,50 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,99 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,99 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,98 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,97 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,96 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,96 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	897,90 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	897,90 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	52,44 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Peón III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Peón

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,88 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,93 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,42 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,79 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,52 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,49 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,99 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,98 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,96 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,95 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,94 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,93 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	896,52 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	896,52 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	52,44 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Maestro/a encargado/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 14 conceptos

Puestos: Maestro/a encargado/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	31,29 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,84 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,56 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,13 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,26 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,39 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,52 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,65 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,78 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	938,79 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	938,79 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.
COMPLEMENTO DE MAESTRO ENCARGADO	E	3,15 €	Art. 23.B: en empresas de más de 10 trabajadores, para el maestro encargado responsable de la realización y dirección del proceso productivo, por día realmente trabajado; en las de menos de 10 se pacta entre las partes. El boletín imprime este importe como «3.145 €» por día realmente trabajado, con el punto como separador decimal: se lee 3,145 €, igual que el resto de importes de la tabla, que van a tres decimales. Lo confirman la serie (3,069 × 1,025 = 3,145; × 1,015 = 3,192; × 1,01 = 3,22392) y que un importe de miles de euros por día no tiene sentido para un complemento de puesto.

Oficial de Pala III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Pala

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	31,29 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,84 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,56 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,13 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,26 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,39 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,52 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,65 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,78 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	938,79 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	938,79 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Oficial de Masa III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Masa

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,19 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,37 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,51 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,02 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,04 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,06 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,08 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,10 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,12 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	905,79 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	905,79 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Oficial de Mesa III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Mesa

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,74 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,14 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,49 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,97 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,95 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,92 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,90 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,87 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,85 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	892,29 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	892,29 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Ayudante III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Ayudante

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,54 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,02 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,48 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,95 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,91 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,86 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,82 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,77 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,72 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	886,23 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	886,23 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,84 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Mayordomo/a IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Mayordomo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,80 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,95 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,49 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,98 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,96 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,94 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,92 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,90 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,88 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	894,15 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	894,15 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Vendedor/a en establecimiento IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Vendedor/a en establecimiento

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,42 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,95 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,47 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,94 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,88 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,83 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,77 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,71 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,65 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	882,57 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	882,57 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Transportador/a de pan a despacho IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 13 conceptos

Puestos: Transportador/a de pan a despacho

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,80 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,15 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,49 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,98 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,96 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,94 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,92 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,90 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,88 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	894,15 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	894,15 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
QUEBRANTO DE MONEDA	M	98,65 €	Art. 23.D: transportadores de pan a despachos de las empresas mecanizadas y semimecanizadas, mensualmente. El boletín lo imprime como «98,650 €». En 2023 y 2024 la coma es el separador decimal (96,244 € y 98,650 €) y la serie (98,650 × 1,015 = 100,129; × 1,01 = 101,13029) prueba que en 2025 y 2026 el punto es también decimal: 98,650 € al mes.
COMPLEMENTO SALARIAL DE REPARTIDORES DE PAN A DESPACHO	E	2,81 €	Art. 25: plus de los repartidores de pan a despacho, por día realmente trabajado. Se asigna a la categoría «Transportador/a de pan a despacho», que es la que reparte a despachos.

Repartidor/a a domicilio IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Repartidor/a a domicilio

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,39 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,95 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,47 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,94 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,88 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,82 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,76 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,69 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,63 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	881,61 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	881,61 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Limpiador/a (hora) IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 9 conceptos

Puestos: Limpiador/a (hora)

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	H	8,15 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Salario por HORA; según la nota de la tabla, lleva incluida la parte proporcional de las pagas extras.
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	12,57 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	H	0,41 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	H	0,81 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	H	1,63 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	H	2,44 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	H	3,26 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	H	4,07 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	H	4,89 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2024: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).

Aprendices IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 3 conceptos

Puestos: Aprendices

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	22,67 €	Tabla salarial 2024 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	680,01 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	680,01 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Tabla salarial 2023 (rectificada) PDF oficial ↗

Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 8 conceptos

Concepto	Pago	Importe	Detalle
TRABAJO EN DOMINGO (VALOR ÚNICO)	E	68,42 €	Art. 7, párrafo 4.º: actividad voluntaria en domingo pactada como norma transitoria o excepcional, de 3 a 5 horas; retribución de valor único por domingo trabajado.
PLUS DE TRANSPORTE	E	4,72 €	Art. 23.A: compensación extrasalarial de los gastos de transporte, para todas las categorías, por día realmente trabajado.
ROPA DE TRABAJO (EQUIPOS NO ENTREGADOS)	A	25,26 €	Art. 27: si la empresa no entrega en el año los cuatro equipos de trabajo, abona su importe, que no puede ser inferior a esta cantidad. El texto no aclara si el mínimo es por equipo o por el conjunto.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 60 AÑOS	A	17.636,56 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 60 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 61 AÑOS	A	13.226,81 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 61 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 62 AÑOS	A	8.818,28 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 62 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 63 AÑOS	A	6.613,71 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 63 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.
INDEMNIZACIÓN POR CESE VOLUNTARIO A LOS 64 AÑOS	A	4.409,14 €	Art. 47 (la tabla lo rotula «artículo 48º»): cese voluntario a los 64 años con al menos 12 años de antigüedad en la empresa; importe mínimo, pago único.

Jefe/a de Fabricación I. TÉCNICOS (SALARIO MES/€) 12 conceptos

Puestos: Jefe/a de Fabricación

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.035,55 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,63 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	51,78 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	103,56 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	207,11 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	310,67 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	414,22 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	517,78 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	621,33 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.035,55 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.035,55 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.120,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1035.551 €/mes × 14 = 14497.7140 €) queda por debajo del SMI anual de 2023 (15120.00 €, RD 99/2023). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Jefe/a de Taller Mecánico I. TÉCNICOS (SALARIO MES/€) 12 conceptos

Puestos: Jefe/a de Taller Mecánico

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.015,86 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	17,88 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	50,79 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	101,59 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	203,17 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	304,76 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	406,34 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	507,93 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	609,51 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.015,86 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.015,86 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.120,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1015.857 €/mes × 14 = 14221.9980 €) queda por debajo del SMI anual de 2023 (15120.00 €, RD 99/2023). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Jefe/a de Oficina II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Jefe/a de Oficina

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	1.035,55 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,73 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	51,78 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	103,56 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	207,11 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	310,66 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	414,22 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	517,77 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	621,33 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	1.035,55 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	1.035,55 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,74 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.120,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (1035.546 €/mes × 14 = 14497.6440 €) queda por debajo del SMI anual de 2023 (15120.00 €, RD 99/2023). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Oficial Administrativo/a II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Oficial Administrativo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	942,71 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	17,03 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	47,13 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	94,27 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	188,54 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	282,81 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	377,08 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	471,36 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	565,63 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	942,71 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	942,71 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,74 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.120,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (942.709 €/mes × 14 = 13197.9260 €) queda por debajo del SMI anual de 2023 (15120.00 €, RD 99/2023). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Auxiliar Administrativo/a II. ADMINISTRATIVOS (SALARIO MES/€) 13 conceptos

Puestos: Auxiliar Administrativo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	M	880,00 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	15,86 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora). El boletín imprime el importe de este personal en la columna «HORAS EXTRAS MECANIZ.».
ANTIGÜEDAD 5%	M	44,00 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	M	88,00 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	M	176,00 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	M	264,00 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	M	352,00 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	M	440,00 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	M	528,00 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	880,00 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	880,00 €	`SAL_BASE` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMPLEMENTO SALARIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO	E	2,74 €	Art. 24: plus del personal administrativo por día realmente trabajado.
SALARIO GARANTIZADO (SMI)	A	15.120,00 € estimado	Estimado: el salario base de tabla (880.005 €/mes × 14 = 12320.0700 €) queda por debajo del SMI anual de 2023 (15120.00 €, RD 99/2023). La nota de las tablas obliga a alcanzarlo con un complemento salarial; aquí se publica el total garantizado sin repartirlo entre conceptos (los complementos del art. 24 pueden cubrir parte).

Ayudante encargado/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Ayudante encargado/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,82 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,86 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,36 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,63 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,32 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,49 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,98 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,96 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,95 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,93 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,91 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,89 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	894,63 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	894,63 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	51,16 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Amasador/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Amasador/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,82 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,86 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,39 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,83 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,50 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,49 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,98 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,96 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,95 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,93 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,91 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,89 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	894,63 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	894,63 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	51,16 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Ayudante amasador/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Ayudante amasador/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,44 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,78 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,36 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,50 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,27 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,47 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,94 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,89 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,83 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,78 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,72 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,67 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	883,29 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	883,29 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	51,16 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 1.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 1.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,76 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,86 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,39 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,76 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,44 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,49 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,98 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,95 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,93 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,90 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,88 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,86 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	892,86 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	892,86 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	51,16 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 2.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 2.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,43 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,78 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,35 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,53 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,27 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,47 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,94 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,89 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,83 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,77 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,71 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,66 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	882,84 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	882,84 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	51,16 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Mecánico/a 3.ª III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Mecánico/a 3.ª

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,20 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,78 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,31 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	19,09 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,12 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,46 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,92 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,84 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,76 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,68 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,60 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,52 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	876,00 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	876,00 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	51,16 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Peón III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > a) Mecanizadas y semimecanizadas 16 conceptos

Puestos: Peón

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,16 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PLUS MECANIZ.	D	5,78 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de mecanización del personal de taller u obrador de las panaderías MECANIZADAS (art. 17.1), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias. Incompatible con el de semimecanización: depende del tipo de panadería.
PLUS SEMIMEC.	D	4,32 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 19: complemento de semimecanización del personal de taller u obrador de las panaderías SEMIMECANIZADAS (art. 17.2), incluidas vacaciones y pagas extraordinarias.
HORAS EXTRAS MECANIZ.	H	18,33 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (o compensación con 1,75 horas de descanso por hora).
HORAS EXTRAS SEMIMEC.	H	17,09 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria en panaderías semimecanizadas.
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,46 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,92 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,83 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,75 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,66 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,58 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,49 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	874,65 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	874,65 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
PLUS SUSTITUTIVO DEL INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	M	51,16 €	Art. 19, párrafo 2.º: sustituye el incentivo de piezas menores en las panaderías mecanizadas y semimecanizadas; se abona también en vacaciones y pagas extraordinarias. El convenio no dice la unidad de devengo; se registra como mensual.

Maestro/a encargado/a III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 14 conceptos

Puestos: Maestro/a encargado/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,53 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,43 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,05 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,11 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,16 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,21 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,27 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,32 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	915,90 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	915,90 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.
COMPLEMENTO DE MAESTRO ENCARGADO	E	3,07 €	Art. 23.B: en empresas de más de 10 trabajadores, para el maestro encargado responsable de la realización y dirección del proceso productivo, por día realmente trabajado; en las de menos de 10 se pacta entre las partes. El boletín imprime este importe como «3.069 €» por día realmente trabajado, con el punto como separador decimal: se lee 3,069 €, igual que el resto de importes de la tabla, que van a tres decimales. Lo confirman la serie (3,069 × 1,025 = 3,145; × 1,015 = 3,192; × 1,01 = 3,22392) y que un importe de miles de euros por día no tiene sentido para un complemento de puesto.

Oficial de Pala III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Pala

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	30,53 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	16,43 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,53 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	3,05 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	6,11 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	9,16 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	12,21 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	15,27 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	18,32 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	915,90 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	915,90 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Oficial de Masa III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Masa

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,46 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,97 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,47 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,95 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,89 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,84 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,78 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,73 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,67 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	883,71 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	883,71 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Oficial de Mesa III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Oficial de Mesa

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,02 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,75 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,45 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,90 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,80 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,71 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,61 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,51 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,41 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	870,54 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	870,54 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Ayudante III. ELABORACIÓN (SALARIO DÍA/€) > b) A rendimiento 13 conceptos

Puestos: Ayudante

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	28,82 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,62 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,44 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,88 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,76 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,65 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,53 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,41 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,29 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	864,60 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	864,60 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
COMIENZO ANTICIPADO DE LA JORNADA	E	8,63 €	Art. 8.A y D: si por acuerdo la jornada comienza antes de las 4 de la mañana, por día realmente trabajado (personal de taller u obrador, art. 12).
INCENTIVO POR PIEZAS MENORES	H	0,00 €	Art. 22: por pieza de 200 gramos o inferior, globalmente hasta 20 kg de harina diarios por productor; el exceso se abona individualmente con la misma cantidad.

Mayordomo/a IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Mayordomo/a

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,08 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,56 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,45 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,91 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,82 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,72 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,63 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,54 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,45 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	872,34 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	872,34 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Vendedor/a en establecimiento IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Vendedor/a en establecimiento

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	28,70 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,56 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,44 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,87 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,74 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,61 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,48 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,35 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,22 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	861,03 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	861,03 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Transportador/a de pan a despacho IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 13 conceptos

Puestos: Transportador/a de pan a despacho

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	29,08 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,76 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,45 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,91 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,82 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,72 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,63 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,54 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,45 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	872,34 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	872,34 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
QUEBRANTO DE MONEDA	M	96,24 €	Art. 23.D: transportadores de pan a despachos de las empresas mecanizadas y semimecanizadas, mensualmente. El boletín lo imprime como «96,244 €». En 2023 y 2024 la coma es el separador decimal (96,244 € y 98,650 €) y la serie (98,650 × 1,015 = 100,129; × 1,01 = 101,13029) prueba que en 2025 y 2026 el punto es también decimal: 96,244 € al mes.
COMPLEMENTO SALARIAL DE REPARTIDORES DE PAN A DESPACHO	E	2,74 €	Art. 25: plus de los repartidores de pan a despacho, por día realmente trabajado. Se asigna a la categoría «Transportador/a de pan a despacho», que es la que reparte a despachos.

Repartidor/a a domicilio IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 11 conceptos

Puestos: Repartidor/a a domicilio

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	28,67 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	15,56 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	D	1,43 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	D	2,87 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	D	5,73 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	D	8,60 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	D	11,47 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	D	14,34 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	D	17,20 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	860,10 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	860,10 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Limpiador/a (hora) IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 9 conceptos

Puestos: Limpiador/a (hora)

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	H	7,95 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Salario por HORA; según la nota de la tabla, lleva incluida la parte proporcional de las pagas extras.
HORAS EXTRAS RENDIM.	H	12,26 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)). Art. 26: valor de la hora extraordinaria (columna «a rendimiento»).
ANTIGÜEDAD 5%	H	0,40 €	5% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 5 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 10%	H	0,80 €	10% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 10 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 20%	H	1,59 €	20% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 20 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 30%	H	2,38 €	30% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 30 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 40%	H	3,18 €	40% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 40 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 50%	H	3,97 €	50% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 50 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).
ANTIGÜEDAD 60%	H	4,77 €	60% Art. 14 y tabla de antigüedad 2023: importe publicado del 60 % del salario base. Quien no tenía antigüedad a 1-1-2000 la genera al 1 % anual hasta el 20 %; los demás topes (40, 50 y 60 %) son situaciones a extinguir (ver aspecto de antigüedad).

Aprendices IV. SERVIC. COMPLEMENT. (SALARIO DÍA/€) 3 conceptos

Puestos: Aprendices

Concepto	Pago	Importe	Detalle
SAL. BASE 425 DÍAS	D	22,11 €	Tabla salarial 2023 rectificada por la comisión paritaria (BOP de Córdoba n.º 102, de 1 de junio de 2023 (anuncio 2.251/2023)).
PAGA EXTRAORDINARIA DE VERANO	A	663,42 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en agosto. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.
PAGA EXTRAORDINARIA DE NAVIDAD	A	663,42 €	`SAL_BASE*30` Art. 15: 30 días de salario base más antigüedad, abonada en diciembre. Importe calculado SOLO con el salario base de tabla; a él se suma la antigüedad que corresponda a cada persona.

Incrementos y revisiones futuras

Estos años no tienen tabla publicada con los importes definitivos: su subida se calcula con lo que pacta el convenio. Cuando el boletín publique los importes, se añadirán aquí.

2026 Tabla de 2025 + exceso de la suma de IPC 2023-2025 sobre el 6,5 %, con tope del 1 % · Tabla definitiva de 2025, sin efecto retroactivo · IPC general de España de 2025 (acumulado de varios años) — el convenio no precisa el territorio: se toma el estatal Art. 13 in fine. Aplicada por la comisión paritaria el 10-02-2026: la suma de IPC alcanzó el 8,8 % y se aplicó el tope del 1 % a todos los conceptos económicos (tabla de 2026 publicada).

Historia del convenio

01/01/2023 Inicio de vigencia del convenio

2026 Tabla 2026 (tabla de 2025 + 1 %, revisión del art. 13)

2025 Tabla salarial 2025 (rectificada)

2024 Tabla salarial 2024 (rectificada)

2023 Tabla salarial 2023 (rectificada)

31/12/2025 Fin de vigencia

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el salario del convenio de panadería (industrias panificadoras) (Córdoba)?

En 2026, el salario base va desde 8,35 € hasta 1.088,13 € al mes según la categoría.

¿Qué cubre en caso de baja por enfermedad o accidente?

Consulta la ficha técnica y el detalle de conceptos.

Condiciones del convenio

Vigencia, denuncia y ultraactividad

El convenio rige del 1 de enero de 2023 al 31 de diciembre de 2025 y, denunciado, sigue vigente hasta que se pacte otro.

Vigencia del 1 de enero de 2023 al 31 de diciembre de 2025 (art. 2).
Se prorroga tácitamente si no se denuncia con un mes de antelación a su vencimiento (art. 2).
Denunciado en tiempo y forma, las partes quedan vinculadas a su contenido hasta que se pacte un nuevo acuerdo para el sector (art. 2).
Consta en REGCON una denuncia y promoción de negociación registrada el 13-11-2025; no consta en el boletín ningún convenio posterior.
Las tablas de 2023, 2024 y 2025 publicadas con el texto se rectificaron por error material (comisión paritaria de 17-05-2023, BOP de 1 de junio de 2023): se publican las rectificadas.
La comisión paritaria de 21-03-2024 corrigió la redacción de los arts. 10 (permisos y excedencias) y 32 (fijos discontinuos) (BOP de 3 de abril de 2024).
Lo firmaron AFEPANCOR y UGT; CCOO manifestó su disconformidad y no lo firmó (acta de 18-04-2023).

Subidas salariales y revisión por IPC

Tablas publicadas para cada año de vigencia y una revisión por IPC que actualiza la tabla de 2025 para 2026.

2023: conceptos económicos actualizados un 2,5 %, con efecto retroactivo al 1 de enero de 2023 (art. 13).
2024: un 2,5 % sobre la tabla definitiva de 2023 (art. 13).
2025: un 1,5 % sobre la tabla definitiva de 2024 (art. 13).
Cláusula de revisión: si la suma de los IPC de 2023, 2024 y 2025 supera el 6,5 %, se revisan en el exceso las tablas con efectos a la tabla definitiva de 2025, sin efecto retroactivo y con un tope del 1 %; esa tabla sirve de base desde enero de 2026 (art. 13).
Aplicación: la suma de los IPC alcanzó el 8,8 % y la comisión paritaria subió todos los conceptos económicos un 1 % con efectos de 1 de enero de 2026 (acta de 10-02-2026, BOP de 10 de marzo de 2026).
Para 2026 no hay más subida publicada: la tabla revisada es la base de lo que se pacte en la próxima negociación.

Jornada, horario, domingos y festivos

39 horas semanales y 1.768 horas anuales de trabajo efectivo, con prohibición general del trabajo en domingo.

Jornada de 39 horas semanales, sin rebasar 1.768 horas anuales de trabajo efectivo (art. 7).
La distribución semanal se pacta entre empresa y plantilla, respetando el endoble de viernes a sábado, el de los días 24 y 31 de diciembre y el Viernes Santo (art. 7).
Se prohíbe la venta de pan y el trabajo en domingo en todo el territorio provincial; como excepción puede pactarse actividad voluntaria en domingo de 3 a 5 horas, retribuida con el valor único de las tablas (art. 7).
Calendario laboral anual expuesto en cada centro (art. 7).
Si por acuerdo la jornada empieza antes de las 4 de la mañana se abona el plus de comienzo anticipado por día realmente trabajado, con un sistema rotatorio pactado con los delegados (art. 8).
El festivo trabajado se compensa con 1,5 días de descanso (a disfrutar en los dos meses siguientes y por día completo) o se abona (art. 11).
Horas extraordinarias: compromiso de no hacerlas con carácter habitual; se pagan según tablas o se compensan con 1,75 horas de descanso por hora trabajada; máximo de 50 horas extraordinarias estructurales (art. 26).

Vacaciones

25 días laborables al año, nunca menos de 30 días naturales.

25 días laborables o la parte proporcional; en ningún caso menos de 30 días naturales (art. 9).
Se abonan los salarios totales; los complementos de cantidad y calidad de trabajo, por el promedio de los tres meses trabajados anteriores (art. 9).
Calendario de vacaciones de común acuerdo; cada persona conoce sus fechas al menos dos meses antes (art. 9).
La suplencia se cubre, si es posible, con personal desempleado; si no, el resto de la plantilla reparte a partes iguales los salarios y pluses del sustituto (art. 9).

Permisos retribuidos y excedencias

Permisos del art. 10 en la redacción corregida por la comisión paritaria en marzo de 2024.

Matrimonio: 15 días naturales; las parejas de hecho registradas se equiparan (art. 10).
Accidente o enfermedad graves, hospitalización o intervención sin hospitalización con reposo domiciliario del cónyuge, pareja de hecho, parientes hasta segundo grado o conviviente que requiera cuidado: cinco días laborables (art. 10.B).
Fallecimiento del cónyuge, pareja de hecho o parientes hasta segundo grado: tres días, ampliables en dos si hay desplazamiento (art. 10.B bis).
Traslado de domicilio: 2 días laborables; asuntos propios: 2 días al año (art. 10).
Fuerza mayor por motivos familiares urgentes: retribuidas las horas equivalentes a cuatro días al año (art. 10.G).
Permiso parental no retribuido de hasta ocho semanas hasta que el menor cumpla ocho años, con preaviso de diez días (art. 10.H).
Los permisos empiezan el día del hecho causante si es laborable y no se ha trabajado; si no, el primer día laborable siguiente (art. 10).
Excedencia por cuidado de hijo de hasta 3 años y por cuidado de familiar de hasta dos años, computables a efectos de antigüedad (art. 10).
Lactancia: una hora de ausencia por hijo menor de 9 meses, divisible, o media hora al entrar o salir; acumulable en jornadas completas (art. 39 y disposición adicional tercera).

Retribuciones, pluses y pago en especie

Salario base por categoría y tipo de panadería, pluses por mecanización, comienzo anticipado, transporte y puesto, y un kilo de pan diario.

Las panaderías se clasifican en mecanizadas, semimecanizadas y a rendimiento según su maquinaria (art. 17).
Personal de taller de mecanizadas y semimecanizadas: complemento de mecanización o de semimecanización por categoría y plus que sustituye al incentivo de piezas menores, incluidos vacaciones y pagas (art. 19).
Producción normal en panaderías a rendimiento: 612,3 kg de harina semanales por persona, máximo 15,7 kg por hora y 27.851,8 kg anuales (art. 18).
Plus de exceso sobre rendimiento fijo: precio del kilo de exceso = (salario base × 7 días + 30 % de antigüedad) / 612,3 kg (art. 20).
Incentivo por piezas menores de 200 g o menos en panaderías a rendimiento, hasta 20 kg de harina diarios por productor (art. 22).
Plus de transporte extrasalarial para todas las categorías por día realmente trabajado (art. 23.A).
Complemento de maestro encargado en empresas de más de 10 trabajadores (art. 23.B) y quebranto de moneda mensual de los transportadores de pan a despachos (art. 23.D).
Plus del personal administrativo (art. 24) y de los repartidores de pan a despacho (art. 25), por día realmente trabajado.
Pago en especie: un kilo de pan al día los 365 días del año, incluidas vacaciones e IT; donde no se fabrique pan, en efectivo a precio de fábrica (art. 16).
Las condiciones económicas son absorbibles y compensables por las de igual naturaleza (art. 3) y se consideran mínimas (art. 5).

Antigüedad

Porcentajes del salario base que publica la tabla de antigüedad, con topes según la situación de cada persona a 1 de enero de 2000.

La tabla de antigüedad de cada año publica el importe del 5, 10, 20, 30, 40, 50 y 60 % del salario base por categoría (art. 14).
Quien a 1-1-2000 no había generado antigüedad la genera al 1 % anual hasta un máximo del 20 % del salario base (art. 14).
Los fijos que a 1-1-2000 no tenían reconocido al menos un bienio pueden llegar al 40 % (4 quinquenios); alcanzado, se congela como «antigüedad consolidada» (art. 14).
Quien a 1-1-2000 percibía 4 o 5 quinquenios conserva el tramo en curso hasta el 50 o el 60 %, que pasa después a «antigüedad consolidada» (art. 14).
La antigüedad consolidada sube cada año el porcentaje que se negocie para el convenio, cotiza y no es absorbible ni compensable (art. 14).
Las excedencias por cuidado de hijo o de familiar computan a efectos de antigüedad (art. 10).

Pagas extraordinarias

Dos pagas de 30 días de salario base más antigüedad, en agosto y diciembre.

Paga de verano, abonada en agosto, y paga de Navidad, abonada en diciembre (art. 15).
Cada una: 30 días de salario base más antigüedad, proporcional al tiempo de permanencia en la empresa (art. 15).
Se suprime la paga extra de San Honorato durante toda la vigencia; su restablecimiento podrá negociarse en el próximo convenio si mejora la situación del sector (art. 15).
El salario por hora del limpiador o limpiadora ya incluye la parte proporcional de las pagas (nota de las tablas).

Complemento por incapacidad temporal

Complemento hasta el 100 % de la base reguladora en accidente de trabajo y enfermedad profesional, y en algunos casos de enfermedad común.

Accidente laboral o enfermedad profesional: la empresa complementa hasta el 100 % de la base reguladora desde el primer día (art. 45.a).
Enfermedad común o accidente no laboral: complemento hasta el 100 % solo en caso de hospitalización y/o reposo domiciliario por intervención quirúrgica, con un máximo de 21 días (art. 45.b).
Durante la IT se mantiene el kilo de pan diario, a recoger en el despacho más próximo al domicilio (art. 16).

Seguro, indemnización por cese y ropa de trabajo

Póliza de seguro colectivo, indemnización por cese voluntario a partir de los 60 años y cuatro equipos de ropa al año.

Póliza que cubre fallecimiento, incapacidad permanente absoluta, total o gran invalidez por accidente laboral, enfermedad común o accidente no laboral, incluido in itinere, con el capital de las tablas (art. 46).
Capital del seguro: 16.092,286 € en 2023, 16.494,593 € en 2024, 16.742,011 € en 2025 y 16.909,431 € desde 2026 (tablas).
Lo cobrado de la póliza se considera a cuenta de cualquier otra indemnización judicial por el mismo accidente, salvo el recargo de prestaciones por falta de medidas de seguridad (art. 46).
Cese voluntario con al menos 12 años de antigüedad y 60 o más años: indemnización mínima según la escala de las tablas, de 60 a 64 años (art. 47).
Cuatro equipos de ropa de trabajo al año (dos de verano y dos de invierno); si no se entregan, se abona su importe con el mínimo de las tablas; calzado de seguridad cuando lo prevea el plan de prevención (art. 27).
La tabla rotula el seguro como «artículo 47º» y la indemnización por cese como «artículo 48º»; en el articulado son los arts. 46 y 47.

Contratación, preaviso y fijos discontinuos

Límite de temporalidad del 55 %, eventuales de hasta doce meses y reglas propias de llamamiento de los fijos discontinuos.

Las empresas se comprometen a no superar un 55 % de plantilla temporal (art. 33).
Contrato por circunstancias de la producción: duración máxima de doce meses, prorrogable una vez sin exceder ese total (art. 34).
Contrato para la práctica profesional: de seis meses a un año, retribuido al 90 % del salario del puesto y nunca por debajo del SMI (art. 34).
Contrato de formación en alternancia: de tres meses a dos años, retribuido al 80 % el primer año y al 90 % el segundo, nunca por debajo del SMI proporcional (art. 34).
Fijos discontinuos: llamamiento por antigüedad en la contratación y grupo, con 72 horas de antelación por correo electrónico, SMS o WhatsApp (5 días si residen en otra comunidad) (art. 32).
Preaviso de quince días, por escrito y con acuse de recibo, en contratos de más de un año, tanto de la empresa como del trabajador; cada día de retraso se abona o descuenta a razón de un día de salario (art. 35).
Vacantes y ascensos con personal de la plantilla, por antigüedad a igualdad de aptitud (art. 30); compromiso de erradicar el pluriempleo (art. 36).
Si se retira el carnet de conducir por causa no delictiva, la empresa facilita otro puesto mientras dure la retirada (art. 55).

Igualdad, salud laboral, derechos sindicales y conflictos

El convenio regula prevención, igualdad, violencia de género, acoso, derechos de representación y solución de conflictos por el SERCLA.

Revisiones médicas según la Ley de Prevención; plan de prevención en cada empresa y cambio de puesto de la trabajadora embarazada si hay riesgo (arts. 37 y 38).
Reducción de jornada por guarda legal de menor de 12 años o persona con discapacidad, de un octavo a la mitad (art. 39).
Cuota de reserva del 2 % para personas con discapacidad en empresas de 50 o más trabajadores (art. 40).
Medidas de protección de la trabajadora víctima de violencia de género y procedimiento contra el acoso sexual y moral en cada empresa (arts. 42 y 43).
Representantes: asambleas, tablón de anuncios, ampliación de hasta un 50 % del crédito horario en situaciones excepcionales y excedencia por cargo sindical (art. 28).
Comisión paritaria de cinco miembros por parte (AFEPANCOR y UGT); se reúne en 15 días a petición de cualquiera (art. 50).
Agotada la comisión paritaria, los conflictos colectivos y algunos individuales van al SERCLA (art. 48).
Ausencia injustificada: se pierde el salario hora profesional por cada hora sin justificar, sin perjuicio de la sanción (art. 54).
Derecho a la desconexión digital (disposición adicional segunda).

Seguro de convenio: indemnizaciones aseguradas

Este convenio obliga a la empresa a garantizar las siguientes indemnizaciones (Art. 46), normalmente mediante una póliza colectiva. Cada capital corresponde a la contingencia y causa que publica el boletín oficial.

Contingencia	Causa	Capital	Periodo	Detalle
Muerte	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.092,29 €	01/01/2023 – 31/12/2023	Incluye: in itinere · Beneficiario: En fallecimiento, las personas que señala la Ley General de la Seguridad Social · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Incapacidad permanente absoluta	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.092,29 €	01/01/2023 – 31/12/2023	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Incapacidad permanente total	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.092,29 €	01/01/2023 – 31/12/2023	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Gran invalidez	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.092,29 €	01/01/2023 – 31/12/2023	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Muerte	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.494,59 €	01/01/2024 – 31/12/2024	Incluye: in itinere · Beneficiario: En fallecimiento, las personas que señala la Ley General de la Seguridad Social · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Incapacidad permanente absoluta	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.494,59 €	01/01/2024 – 31/12/2024	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Incapacidad permanente total	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.494,59 €	01/01/2024 – 31/12/2024	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Gran invalidez	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.494,59 €	01/01/2024 – 31/12/2024	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Muerte	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.742,01 €	01/01/2025 – 31/12/2025	Incluye: in itinere · Beneficiario: En fallecimiento, las personas que señala la Ley General de la Seguridad Social · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Incapacidad permanente absoluta	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.742,01 €	01/01/2025 – 31/12/2025	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Incapacidad permanente total	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.742,01 €	01/01/2025 – 31/12/2025	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Gran invalidez	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.742,01 €	01/01/2025 – 31/12/2025	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Muerte	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.909,43 €	Desde 01/01/2026	Incluye: in itinere · Beneficiario: En fallecimiento, las personas que señala la Ley General de la Seguridad Social · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Incapacidad permanente absoluta	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.909,43 €	Desde 01/01/2026	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Incapacidad permanente total	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.909,43 €	Desde 01/01/2026	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.
Gran invalidez	accidente de trabajo o enfermedad común o accidente no laboral	16.909,43 €	Desde 01/01/2026	Incluye: in itinere · Capital de la tabla del año; el texto no menciona la enfermedad profesional.

Una sola cuantía para todas las contingencias (la tabla la rotula «Artículo 47º. Contratación del seguro»). Las cantidades se consideran a cuenta de cualquier indemnización judicial por el mismo accidente, salvo el recargo de prestaciones por falta de medidas de seguridad. El boletín publica las cuatro contingencias agrupadas con el mismo capital.

Subrogación: qué pasa con la plantilla al cambiar la contrata

Este convenio no pacta subrogación convencional de la plantilla al cambiar la contrata. El convenio no regula la subrogación de personal.

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