Convenio colectivo · REGCON 99003175011981

Convenio colectivo estatal de industrias lácteas y sus derivados 2025-2028

Industrias lácteas y sus derivados Ámbito estatal Vigencia 01/01/2025 — 31/12/2028
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Convenio de acceso libre. Los importes de este convenio se muestran completos y verificados contra el boletín oficial. Fuente: BOE-A-2026-6394, 18/03/2026 (texto 2025-2028), con revisión salarial BOE-A-2026-8859.
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Tabla salarial provisional 2026 (desde 01/01/2026) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 10 conceptos
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COMPLEMENTO IT - ENFERMEDAD COMÚN / ACCIDENTE NO LABORAL M — 100% Art. 32. La empresa complementa, desde el 3er día de baja (desde el 1er día si la persona lleva 5+ meses sin faltar al trabajo en la fecha de inicio de la baja), la diferencia entre la suma de salario base + antigüedad mensual y el 75% de la base reguladora de la prestación. Máximo 18 meses en alta en la empresa. Importe variable según base reguladora real; no calculable de forma genérica.
COMPLEMENTO IT - ACCIDENTE DE TRABAJO / ENFERMEDAD PROFESIONAL M — 100% Art. 33. La empresa abona la cantidad necesaria para que, junto con la prestación de incapacidad, la persona perciba el 100% de salario base, antigüedad, prima de domingos y festivos, nocturnidad y plus de cámaras percibidos el mes anterior a la baja. Máximo 18 meses en alta en la empresa.
PRIMA DOMINGOS Y FESTIVOS (JORNADA COMPLETA) D 80,00 € Art. 28. Por trabajar domingo o festivo, jornada completa o a partir de 4 horas.
PRIMA DOMINGOS Y FESTIVOS (JORNADA HASTA 4 HORAS) D 54,00 € Art. 28. Por trabajar domingo o festivo en jornada no completa de hasta 4 horas.
PRIMA NAVIDAD Y AÑO NUEVO (JORNADA COMPLETA) D 154,20 € Art. 28. Por trabajar el 25 de diciembre o el 1 de enero, jornada completa o a partir de 4 horas.
PRIMA NAVIDAD Y AÑO NUEVO (JORNADA HASTA 4 HORAS) D 102,80 € Art. 28. Por trabajar el 25 de diciembre o el 1 de enero, jornada no completa de hasta 4 horas.
DIETA - ALMUERZO D 18,50 € Art. 31. Persona trabajadora que realiza tareas ocasionalmente fuera del centro de trabajo, sin necesidad de justificación.
DIETA - DESAYUNO D 6,17 € Art. 31. Igual condición que la dieta de almuerzo.
DIETA - ALOJAMIENTO D 61,68 € Art. 31. Igual condición que la dieta de almuerzo.
AYUDA A LA DISCAPACIDAD M 100,00 € Art. 35. 100 €/brutos mensuales para quien tenga a su cargo descendientes con discapacidad certificada (física: 33% hasta 25 años y 65% a partir de 25 años; mental/psíquica/sensorial >33% con declaración de dependencia, sin límite de edad). Condicionado, no aplica a toda la plantilla.
PERSONAL TÉCNICO SUPERIOR GRUPO DE PERSONAL TÉCNICO 9 conceptos

Puestos: Personal con título universitario de grado superior, Escuela Técnica de grado superior, Grado + Máster, o conocimientos equivalentes reconocidos por la empresa (antigua categoría 1995: Técnico Jefe y superior)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.979,85 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 29697.75 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 16,85 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 29,49 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 5,06 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 4,21 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 98,99 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.979,85 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.979,85 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.979,85 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
PERSONAL TÉCNICO MEDIO GRUPO DE PERSONAL TÉCNICO 9 conceptos

Puestos: Personal con título universitario o de Escuela Técnica que no sea de grado superior, o Grado, o conocimientos equivalentes reconocidos por la empresa (antigua categoría 1995: Técnico medio, Jefe de Fabricación, Jefe de Laboratorio, Jefe de Control Lechero)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.755,63 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 26334.45 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 14,95 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 26,16 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,49 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,74 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 87,78 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.755,63 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.755,63 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.755,63 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
OTRO PERSONAL TÉCNICO GRUPO DE PERSONAL TÉCNICO 9 conceptos

Puestos: Personal con preparación técnica especial, con o sin diplomas específicos, de planeamiento o ejecución (antigua categoría 1995: Encargado, Capataz, Controlador, Maestro Quesero)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.605,04 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 24075.6 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 13,66 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 23,91 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,10 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,42 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 80,25 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.605,04 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.605,04 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.605,04 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
JEFE/A DE ÁREA GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 9 conceptos

Puestos: Jefatura de Área o Sección con poderes o no de la empresa (antigua categoría 1995: Jefe de primera)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.716,69 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 25750.35 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 14,61 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 25,57 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,38 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,65 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 85,83 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.716,69 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.716,69 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.716,69 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
JEFE/A DE SECCIÓN GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 9 conceptos

Puestos: Jefatura de Área o Sección (antigua categoría 1995: Jefe de segunda)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.663,62 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 24954.3 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 14,16 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 24,78 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,25 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,54 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 83,18 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.663,62 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.663,62 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.663,62 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
PERSONAL OFICIAL DE PRIMERA GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 10 conceptos

Puestos: Oficial de primera administrativo; asimilados: Promotor/a o Supervisor/a de ventas

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.466,45 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 21996.75 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 12,48 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 21,84 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,74 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,12 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 73,32 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.466,45 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.466,45 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.466,45 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
QUEBRANTO DE MONEDA (CAJERO/A) M 53,10 € Art. 29. Solo para quien ejerza funciones de Cajero/a. Se revisa anualmente con el mismo incremento pactado para los salarios.
PERSONAL OFICIAL DE SEGUNDA GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 9 conceptos

Puestos: Oficial de segunda administrativo; asimilados: Viajante, Corredor/a de plaza

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.355,19 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 20327.85 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 11,54 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 20,20 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,46 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 2,89 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 67,76 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.355,19 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.355,19 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.355,19 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
PERSONAL AUXILIAR GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 10 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo (tareas elementales administrativas, pesaje, centralita, reparto de documentación); asimilados: Degustador/a, Demostrador/a, personal auxiliar de venta

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.302,83 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 19542.45 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 11,09 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 19,41 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,33 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 2,77 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 65,14 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.302,83 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.302,83 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.302,83 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
QUEBRANTO DE MONEDA (AUXILIAR DE CAJA Y COBRADOR/A) M 39,40 € Art. 29. Solo para quien ejerza funciones de Auxiliar de caja o Cobrador/a. Se revisa anualmente con el mismo incremento pactado para los salarios.
PERSONAL DE REPARTO Y/O AUTOVENTAS GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL — CATEGORÍA ESPECIAL 9 conceptos

Puestos: Persona Repartidora y/o autoventas: distribución y entrega de productos a clientes, toma de pedidos, cobro y liquidación de ventas al contado, conducción del vehículo asignado (Art. 46)

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SALARIO BASE DIARIO D 42,95 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base diario de la categoría. Salario anual de referencia (Anexo III): 19542.25 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 11,09 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 19,41 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,33 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base.
PLUS DE CÁMARAS H 2,77 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) D 2,15 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio.
PAGA EXTRA VERANO A 1.302,82 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.302,82 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.302,82 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Se abona durante el primer trimestre del año. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PERSONAL OFICIAL/ESPECIALISTA GRUPO DE PERSONAL DE PRODUCCIÓN Y TAREAS AUXILIARES 9 conceptos

Puestos: Oficial/Especialista de producción (fusión de las antiguas Oficial/Especialista 1ª y 2ª; antigua categoría 1995: Oficial de primera/segunda de oficios varios, Oficial de Laboratorio, Almaceneros, Conserjes, Cobradores, Porteros/Ordenanzas, Guardas/Serenos/Vigilantes)

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SALARIO BASE DIARIO D 43,99 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base diario de la categoría. Salario anual de referencia (Anexo III): 20015.45 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 11,36 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 19,88 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,41 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base.
PLUS DE CÁMARAS H 2,84 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) D 2,20 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio.
PAGA EXTRA VERANO A 1.334,36 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.334,36 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.334,36 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Se abona durante el primer trimestre del año. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
OPERADOR/A GRUPO DE PERSONAL DE PRODUCCIÓN Y TAREAS AUXILIARES 9 conceptos

Puestos: Operador/a de producción (fusión de las antiguas categorías de Peón y Especialista u Oficial 3ª); incluye vigilancia y limpieza de zonas de producción y almacenamiento, y tareas auxiliares

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SALARIO BASE DIARIO D 42,95 € Art. 24, Anexo III (tabla 2026). Salario base diario de la categoría. Salario anual de referencia (Anexo III): 19542.25 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 11,09 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 19,41 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,33 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base.
PLUS DE CÁMARAS H 2,77 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) D 2,15 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio.
PAGA EXTRA VERANO A 1.302,82 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.302,82 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.302,82 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Se abona durante el primer trimestre del año. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PERSONAL DE LIMPIEZA GRUPO DE PERSONAL DE PRODUCCIÓN Y TAREAS AUXILIARES 5 conceptos

Puestos: Personal de limpieza de dependencias administrativas y similares. Jornada habitualmente incompleta; salario fijado por horas, comprendiendo salario base y prorrata de pagas extraordinarias, salvo antigüedad (Art. 48)

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SALARIO BASE - VALOR HORA H 9,71 € Art. 24 y 48, Anexo III (tabla 2026). Salario fijado por horas empleadas; incluye salario base y prorrata de pagas extraordinarias (no se abonan pagas extra por separado en esta categoría), pero NO incluye el incremento de antigüedad.
HORA EXTRAORDINARIA H 16,99 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: valor/hora x 1,75.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 2,91 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base.
PLUS DE CÁMARAS H 2,43 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) H 0,49 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27 y 48. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio; a diferencia de las pagas extra, la antigüedad NO está incluida en el valor/hora de esta categoría.
Tabla salarial definitiva 2025 (desde 01/01/2025) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 10 conceptos
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COMPLEMENTO IT - ENFERMEDAD COMÚN / ACCIDENTE NO LABORAL M — 100% Art. 32. La empresa complementa, desde el 3er día de baja (desde el 1er día si la persona lleva 5+ meses sin faltar al trabajo en la fecha de inicio de la baja), la diferencia entre la suma de salario base + antigüedad mensual y el 75% de la base reguladora de la prestación. Máximo 18 meses en alta en la empresa. Importe variable según base reguladora real; no calculable de forma genérica.
COMPLEMENTO IT - ACCIDENTE DE TRABAJO / ENFERMEDAD PROFESIONAL M — 100% Art. 33. La empresa abona la cantidad necesaria para que, junto con la prestación de incapacidad, la persona perciba el 100% de salario base, antigüedad, prima de domingos y festivos, nocturnidad y plus de cámaras percibidos el mes anterior a la baja. Máximo 18 meses en alta en la empresa.
PRIMA DOMINGOS Y FESTIVOS (JORNADA COMPLETA) D 75,00 € Art. 28. Por trabajar domingo o festivo, jornada completa o a partir de 4 horas.
PRIMA DOMINGOS Y FESTIVOS (JORNADA HASTA 4 HORAS) D 50,00 € Art. 28. Por trabajar domingo o festivo en jornada no completa de hasta 4 horas.
PRIMA NAVIDAD Y AÑO NUEVO (JORNADA COMPLETA) D 150,00 € Art. 28. Por trabajar el 25 de diciembre o el 1 de enero, jornada completa o a partir de 4 horas.
PRIMA NAVIDAD Y AÑO NUEVO (JORNADA HASTA 4 HORAS) D 100,00 € Art. 28. Por trabajar el 25 de diciembre o el 1 de enero, jornada no completa de hasta 4 horas.
DIETA - ALMUERZO D 18,00 € Art. 31. Persona trabajadora que realiza tareas ocasionalmente fuera del centro de trabajo, sin necesidad de justificación.
DIETA - DESAYUNO D 6,00 € Art. 31. Igual condición que la dieta de almuerzo.
DIETA - ALOJAMIENTO D 60,00 € Art. 31. Igual condición que la dieta de almuerzo.
AYUDA A LA DISCAPACIDAD M 100,00 € Art. 35. 100 €/brutos mensuales para quien tenga a su cargo descendientes con discapacidad certificada (física: 33% hasta 25 años y 65% a partir de 25 años; mental/psíquica/sensorial >33% con declaración de dependencia, sin límite de edad). Condicionado, no aplica a toda la plantilla.
PERSONAL TÉCNICO SUPERIOR GRUPO DE PERSONAL TÉCNICO 9 conceptos

Puestos: Personal con título universitario de grado superior, Escuela Técnica de grado superior, Grado + Máster, o conocimientos equivalentes reconocidos por la empresa (antigua categoría 1995: Técnico Jefe y superior)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.925,92 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 28888.8 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 16,32 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 28,56 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,90 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 4,08 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 96,30 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.925,92 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.925,92 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.925,92 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
PERSONAL TÉCNICO MEDIO GRUPO DE PERSONAL TÉCNICO 9 conceptos

Puestos: Personal con título universitario o de Escuela Técnica que no sea de grado superior, o Grado, o conocimientos equivalentes reconocidos por la empresa (antigua categoría 1995: Técnico medio, Jefe de Fabricación, Jefe de Laboratorio, Jefe de Control Lechero)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.707,81 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 25617.15 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 14,47 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 25,32 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,34 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,62 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 85,39 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.707,81 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.707,81 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.707,81 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
OTRO PERSONAL TÉCNICO GRUPO DE PERSONAL TÉCNICO 9 conceptos

Puestos: Personal con preparación técnica especial, con o sin diplomas específicos, de planeamiento o ejecución (antigua categoría 1995: Encargado, Capataz, Controlador, Maestro Quesero)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.561,32 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 23419.8 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 13,23 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 23,15 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,97 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,31 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 78,07 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.561,32 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.561,32 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.561,32 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
JEFE/A DE ÁREA GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 9 conceptos

Puestos: Jefatura de Área o Sección con poderes o no de la empresa (antigua categoría 1995: Jefe de primera)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.669,93 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 25048.95 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 14,15 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 24,76 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,25 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,54 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 83,50 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.669,93 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.669,93 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.669,93 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
JEFE/A DE SECCIÓN GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 9 conceptos

Puestos: Jefatura de Área o Sección (antigua categoría 1995: Jefe de segunda)

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.618,31 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 24274.65 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 13,71 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 23,99 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,11 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,43 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 80,92 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.618,31 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.618,31 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.618,31 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
PERSONAL OFICIAL DE PRIMERA GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 10 conceptos

Puestos: Oficial de primera administrativo; asimilados: Promotor/a o Supervisor/a de ventas

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.426,51 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 21397.65 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 12,09 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 21,16 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,63 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 3,02 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 71,33 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.426,51 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.426,51 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.426,51 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
QUEBRANTO DE MONEDA (CAJERO/A) M 51,65 € Art. 29. Solo para quien ejerza funciones de Cajero/a. Se revisa anualmente con el mismo incremento pactado para los salarios.
PERSONAL OFICIAL DE SEGUNDA GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 9 conceptos

Puestos: Oficial de segunda administrativo; asimilados: Viajante, Corredor/a de plaza

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.318,28 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 19774.2 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 11,17 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 19,55 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,35 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 2,79 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 65,91 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.318,28 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.318,28 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.318,28 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
PERSONAL AUXILIAR GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL 10 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo (tareas elementales administrativas, pesaje, centralita, reparto de documentación); asimilados: Degustador/a, Demostrador/a, personal auxiliar de venta

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SALARIO BASE MENSUAL M 1.267,34 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base de la categoría, cómputo anual (12 pagas + 3 extras) = 19010.1 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 10,74 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 18,80 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensable con 1h45m de descanso por hora (2h en los 14 festivos anuales).
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,22 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base, salvo que el salario ya esté fijado atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto.
PLUS DE CÁMARAS H 2,69 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) M 63,37 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio; multiplicar por los quinquenios acreditados por la persona trabajadora.
PAGA EXTRA VERANO A 1.267,34 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.267,34 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.267,34 € Art. 26. Un mes de salario de tabla (salario base) más complemento de antigüedad; se abona durante el primer trimestre del año. Las 3 pagas son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras).
QUEBRANTO DE MONEDA (AUXILIAR DE CAJA Y COBRADOR/A) M 38,33 € Art. 29. Solo para quien ejerza funciones de Auxiliar de caja o Cobrador/a. Se revisa anualmente con el mismo incremento pactado para los salarios.
PERSONAL DE REPARTO Y/O AUTOVENTAS GRUPO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO Y COMERCIAL — CATEGORÍA ESPECIAL 9 conceptos

Puestos: Persona Repartidora y/o autoventas: distribución y entrega de productos a clientes, toma de pedidos, cobro y liquidación de ventas al contado, conducción del vehículo asignado (Art. 46)

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SALARIO BASE DIARIO D 41,78 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base diario de la categoría. Salario anual de referencia (Anexo III): 19009.9 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 10,73 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 18,78 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,22 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base.
PLUS DE CÁMARAS H 2,68 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) D 2,09 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio.
PAGA EXTRA VERANO A 1.267,33 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.267,33 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.267,33 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Se abona durante el primer trimestre del año. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PERSONAL OFICIAL/ESPECIALISTA GRUPO DE PERSONAL DE PRODUCCIÓN Y TAREAS AUXILIARES 9 conceptos

Puestos: Oficial/Especialista de producción (fusión de las antiguas Oficial/Especialista 1ª y 2ª; antigua categoría 1995: Oficial de primera/segunda de oficios varios, Oficial de Laboratorio, Almaceneros, Conserjes, Cobradores, Porteros/Ordenanzas, Guardas/Serenos/Vigilantes)

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SALARIO BASE DIARIO D 42,79 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base diario de la categoría. Salario anual de referencia (Anexo III): 19469.45 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 11,00 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 19,25 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,30 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base.
PLUS DE CÁMARAS H 2,75 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) D 2,14 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio.
PAGA EXTRA VERANO A 1.297,96 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.297,96 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.297,96 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Se abona durante el primer trimestre del año. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
OPERADOR/A GRUPO DE PERSONAL DE PRODUCCIÓN Y TAREAS AUXILIARES 9 conceptos

Puestos: Operador/a de producción (fusión de las antiguas categorías de Peón y Especialista u Oficial 3ª); incluye vigilancia y limpieza de zonas de producción y almacenamiento, y tareas auxiliares

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE DIARIO D 41,78 € Art. 24, Anexo III (tabla 2025). Salario base diario de la categoría. Salario anual de referencia (Anexo III): 19009.9 €.
SALARIO BASE - VALOR HORA H 10,73 € Art. 24, Anexo III. Valor hora ordinaria (salario anual / jornada anual en horas). Se usa como base para el cálculo de horas extraordinarias, nocturnidad y plus de cámaras.
HORA EXTRAORDINARIA H 18,78 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: (salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,22 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base.
PLUS DE CÁMARAS H 2,68 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) D 2,09 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa; número de quinquenios ilimitado. Importe mostrado corresponde a UN quinquenio.
PAGA EXTRA VERANO A 1.267,33 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA NAVIDAD A 1.267,33 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Un mes de salario de tabla más complemento de antigüedad. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PAGA EXTRA BENEFICIOS A 1.267,33 € SAL_ANUAL/15 Art. 26. Se abona durante el primer trimestre del año. Importe estimado como salario anual de Anexo III / 15 pagas, al retribuirse esta categoría en diario.
PERSONAL DE LIMPIEZA GRUPO DE PERSONAL DE PRODUCCIÓN Y TAREAS AUXILIARES 5 conceptos

Puestos: Personal de limpieza de dependencias administrativas y similares. Jornada habitualmente incompleta; salario fijado por horas, comprendiendo salario base y prorrata de pagas extraordinarias, salvo antigüedad (Art. 48)

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE - VALOR HORA H 9,37 € Art. 24 y 48, Anexo III (tabla 2025). Salario fijado por horas empleadas; incluye salario base y prorrata de pagas extraordinarias (no se abonan pagas extra por separado en esta categoría), pero NO incluye el incremento de antigüedad.
HORA EXTRAORDINARIA H 16,40 € HORA_NORMAL*1.75 Art. 18. Compensación económica mínima de las horas extraordinarias: valor/hora x 1,75.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 2,81 € HORA_NORMAL*0.30 30% Art. 25. Horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00, incremento mínimo del 30% sobre el salario base.
PLUS DE CÁMARAS H 2,34 € HORA_NORMAL*0.25 25% Art. 20. Personal que trabaja habitualmente en cámaras de congelación a menos de -10°C; plus no inferior al 25% del salario base ordinario por las horas reales de presencia en la cámara.
ANTIGÜEDAD (QUINQUENIOS) H 0,47 € SAL_BASE*0.05 5% Art. 27 y 48. 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio; a diferencia de las pagas extra, la antigüedad NO está incluida en el valor/hora de esta categoría.

Incrementos y revisiones futuras

Estos años aún no tienen tabla con importes concretos: su subida depende del IPC. Cuando el boletín publique los importes, se añadirán aquí.

2025 3,0% sobre las tablas del año anterior, con garantía IPC (tope adicional +1 p.p., máximo 4,0%) · Tablas salariales de 2024
2026 2,8% sobre las tablas definitivas de 2025, con garantía IPC (tope adicional +1,2 p.p., máximo 4,0%). Excepciones: personal de limpieza (actualizado según el SMI 2026, RD 126/2026) y prima de domingos/festivos y Navidad/Año Nuevo (propio calendario, Art. 28) · Tablas salariales definitivas de 2025
2027 2,8% sobre las tablas de 2026, con garantía IPC (tope adicional +1,2 p.p., máximo 4,0%) · Tablas salariales de 2026
2028 2,8% sobre las tablas de 2027, con garantía IPC (tope adicional +1,2 p.p., máximo 4,0%) · Tablas salariales de 2027

Historia del convenio

01/01/2025 Inicio de vigencia del convenio
2026 Tabla salarial provisional 2026 (desde 01/01/2026)
2025 Tabla salarial definitiva 2025 (desde 01/01/2025)
31/12/2028 Fin de vigencia

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el salario del convenio de industrias lácteas y sus derivados (ámbito estatal)?

En 2026, el salario base se detalla en las tablas de esta ficha.

¿Qué cubre en caso de baja por enfermedad o accidente?

Consulta la ficha técnica y el detalle de conceptos.

Condiciones del convenio

Vigencia y ámbito

Convenio colectivo estatal de industrias lácteas y sus derivados. Ámbito territorial: todo el Estado español. Ámbito temporal: 01/01/2025 a 31/12/2028. Denuncia automática a su expiración, manteniéndose las condiciones económicas del último año hasta la negociación de un nuevo convenio (ultraactividad, Art. 5).

  • Ámbito funcional: quesos, natas, mantequilla, caseína, lactosa y sueros; leches condensadas, evaporadas y en polvo; leches higienizadas, pasterizadas, esterilizadas, concentradas, yogur y otras leches fermentadas; laboratorios interprofesionales lecheros; elaboración de postres lácteos frescos; e instalaciones auxiliares de envasado de dichas empresas (Art. 1 y 2).
  • Ámbito personal: todas las personas trabajadoras de las empresas del sector, tanto técnicas o administrativas como de producción, comercialización o distribución (Art. 3).

Jornada, horas extraordinarias y descanso

Jornada máxima en cómputo anual (se reduce cada año de vigencia):

  • 2025: 1.770 horas.
  • 2026: 1.762 horas.
  • 2027: 1.754 horas.
  • 2028: 1.746 horas.
  • El sábado es laborable, pero la jornada se distribuye preferentemente de lunes a viernes.
  • Distribución irregular de jornada: hasta 90 horas anuales de libre distribución por la empresa (máximo +2h/día o -1h/día sobre la jornada ordinaria, salvo pacto).
  • Pausa bocadillo: al menos 20 minutos en jornada continuada de más de 6 horas, computados como tiempo de trabajo efectivo (Art. 17).
  • Horas extraordinarias: prohibidas con carácter habitual (Art. 18). Se abonan, como mínimo, según la fórmula (Salario anual Anexo III / horas de jornada anual) x 1,75. Alternativamente, compensables con 1h45m de descanso por hora extra (2h en los 14 festivos anuales).
  • Trabajo en domingo: máximo 25 domingos al año y máximo 2 domingos consecutivos al mes (hasta 3 consecutivos en un máximo de 3 meses al año), con descanso compensatorio en la semana siguiente (Art. 23).

Vacaciones

31 días naturales de vacaciones retribuidas al año, o 23 días laborables, concedidas preferentemente en la época de menor actividad y en verano, de acuerdo con las necesidades del servicio.

Antigüedad (quinquenios)

Aumento del 5% del salario base por cada quinquenio (5 años) de servicio en la empresa, con número de quinquenios ilimitado. Se cuenta desde la fecha de ingreso en la empresa.

Garantías por baja (Incapacidad Temporal)

Complemento de la empresa según la contingencia:

  • Enfermedad común o accidente no laboral: la empresa complementa, desde el 3er día de baja (desde el 1er día si la persona lleva 5+ meses sin faltar al trabajo), la diferencia entre salario base + antigüedad mensual y el 75% de la base reguladora. Máximo 18 meses en alta en la empresa (Art. 32).
  • Accidente de trabajo o enfermedad profesional: la empresa complementa hasta el 100% de salario base, antigüedad, prima de domingos y festivos, nocturnidad y plus de cámaras percibidos el mes anterior a la baja. Máximo 18 meses en alta en la empresa (Art. 33).

Pagas extraordinarias

15 pagas al año: 12 ordinarias y 3 extraordinarias (art. 26).

  • Las 3 pagas extraordinarias son las de Verano, Navidad y Beneficios.
  • Cada paga extraordinaria equivale a un mes de salario de tabla más el complemento de antigüedad.
  • La paga de Beneficios se abona en el primer trimestre del año.
  • Son prorrateables en las 12 mensualidades ordinarias por acuerdo entre empresa y representación legal (o personas trabajadoras interesadas).

Incremento salarial y garantía IPC

Incremento anual de tablas pactado para los cuatro años de vigencia, con garantía por IPC (art. 24).

  • 2025: +3,0%.
  • 2026: +2,8%.
  • 2027: +2,8%.
  • 2028: +2,8%.
  • Garantía IPC: si el IPC real supera el porcentaje pactado, la subida se amplía hasta un máximo de un punto adicional en 2025 (tope 4,0%).
  • Garantía IPC: en el resto de la vigencia, la ampliación es de hasta 1,2 puntos adicionales (tope 4,0%).
  • Actualización cuatrienal: si la suma de los IPC reales 2025-2028 supera el incremento aplicado en el período, el exceso se traslada a las tablas definitivas a 31/12/2028.
  • Ese exceso sirve de base para 2029, sin devengo de atrasos.

Otras mejoras y complementos

  • Seguro colectivo de accidentes (enfermedad común, enfermedad profesional y accidente): fallecimiento o incapacidad permanente por accidente/enfermedad profesional 30.000 €; por enfermedad común 24.000 €; gastos de sepelio 3.000 € (Art. 30).
  • Garantía de asistencia (traslados, repatriación, gastos médicos de urgencia en el extranjero hasta 1.202,02 €/persona, franquicia 30,05 €) (Anexo I).
  • Ayuda a la discapacidad: 100 €/brutos mensuales para quien tenga a su cargo descendientes con discapacidad certificada (Art. 35).
  • Plus de nocturnidad: mínimo 30% sobre el salario base por horas trabajadas entre las 22:00 y las 6:00 (Art. 25).
  • Plus de cámaras: mínimo 25% del salario base ordinario por horas de presencia en cámaras de congelación a menos de -10°C (Art. 20).
  • Prima de domingos y festivos y prima de Navidad/Año Nuevo, con calendario propio de importes (Art. 28).
  • Dietas de comida y alojamiento (almuerzo, desayuno, alojamiento) para desplazamientos ocasionales fuera del centro de trabajo, más gastos de locomoción según límites del IRPF (Art. 31).
  • Quebranto de moneda mensual para personal de Caja, Auxiliar de caja y Cobrador/a (Art. 29).
  • Contratos formativos: retribución en prácticas 90% del salario convenio del grupo/nivel; contrato para la alternancia 75% (1er año) y 85% (2º año) del salario convenio (Art. 50).

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