Convenio colectivo · REGCON 86100505012026

Convenio Colectivo de Restauración Colectiva de la Comunidad Autónoma del País Vasco

Restauración colectiva (colectividades) Ámbito autonómico Vigencia 01/01/2025 — 31/12/2032
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En vigor Convenio vigente hasta el 31/12/2032. Ver las condiciones del convenio.

Tabla salarial 2032 — Bizkaia (Anexo I) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 6 conceptos
ConceptoPagoImporteDetalle
PLUS DOMINGOS Y FESTIVOS D — 20% Art. 13: recargo sobre el salario ordinario del día trabajado en domingo. 20% en 2032. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO D — 50% Art. 13: incremento del 50% sobre el salario ordinario por trabajar en festivo. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
INDEMNIZACION POR FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE A 12.000,00 € Art. 28: muerte por accidente (laboral o no), 12.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE ABSOLUTA POR ACCIDENTE A 15.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente absoluta derivada de cualquier accidente, 15.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE TOTAL POR ACCIDENTE A 10.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente total derivada de cualquier accidente, 10.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
PREMIO DE VINCULACION A — SAL_BASE*N (N segun edad: 62=5,63=4,64=3,65=2,66=1 mensualidades) Art. 26 (Indemnización a la constancia): personas con 25+ años de antigüedad que cesen voluntariamente, mensualidades según la edad (62 años: 5; 63: 4; 64: 3; 65: 2; 66: 1). El importe depende de la edad al cese, que el convenio no fija por categoría, así que no se calcula un único número (regla de oro 7).
GRUPO PROFESIONAL 1 6 conceptos

Puestos: Director/a de empresa; Directores/as funcionales; Supervisores/as; Responsable de servicio; Jefe/a de cocina

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 35.583,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.541,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.541,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.541,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 88,96 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 5,59 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2032 (1592 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 2 6 conceptos

Puestos: Técnico/a PRL; Comercial; Responsable calidad; Responsable administración; Responsable mantenimiento

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 33.791,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.413,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.413,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.413,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 84,48 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 5,31 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2032 (1592 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 3 6 conceptos

Puestos: Administrativo/a; Gestor/a de calidad; Dietista; Técnico de mantenimiento; Cocinero/a; Carnicero/a; Camarero/a; Encargado/a almacén; Encargado/a de sección; Gerocultor/a

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 31.400,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.242,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.242,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.242,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 78,50 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,93 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2032 (1592 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 4 6 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo/a; Auxiliar mantenimiento; Auxiliar colectividades; Ayudante de cocina; Monitor/a; Almacenero/a; Transportista; Conductor; Limpiador/a; Auxiliar servicio

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 29.654,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.118,14 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.118,14 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.118,14 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 74,14 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,66 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2032 (1592 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 5 6 conceptos

Puestos: Auxiliar de cocina; Pinche

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 27.623,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.973,07 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.973,07 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.973,07 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 69,06 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,34 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2032 (1592 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
Tabla salarial 2031 — Bizkaia (Anexo I) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 6 conceptos
ConceptoPagoImporteDetalle
PLUS DOMINGOS Y FESTIVOS D — 20% Art. 13: recargo sobre el salario ordinario del día trabajado en domingo. 20% en 2031. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO D — 50% Art. 13: incremento del 50% sobre el salario ordinario por trabajar en festivo. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
INDEMNIZACION POR FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE A 12.000,00 € Art. 28: muerte por accidente (laboral o no), 12.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE ABSOLUTA POR ACCIDENTE A 15.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente absoluta derivada de cualquier accidente, 15.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE TOTAL POR ACCIDENTE A 10.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente total derivada de cualquier accidente, 10.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
PREMIO DE VINCULACION A — SAL_BASE*N (N segun edad: 62=5,63=4,64=3,65=2,66=1 mensualidades) Art. 26 (Indemnización a la constancia): personas con 25+ años de antigüedad que cesen voluntariamente, mensualidades según la edad (62 años: 5; 63: 4; 64: 3; 65: 2; 66: 1). El importe depende de la edad al cese, que el convenio no fija por categoría, así que no se calcula un único número (regla de oro 7).
GRUPO PROFESIONAL 1 6 conceptos

Puestos: Director/a de empresa; Directores/as funcionales; Supervisores/as; Responsable de servicio; Jefe/a de cocina

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 34.379,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.455,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.455,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.455,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 85,95 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 5,30 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2031 (1623 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 2 6 conceptos

Puestos: Técnico/a PRL; Comercial; Responsable calidad; Responsable administración; Responsable mantenimiento

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 32.648,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.332,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.332,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.332,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 81,62 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 5,03 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2031 (1623 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 3 6 conceptos

Puestos: Administrativo/a; Gestor/a de calidad; Dietista; Técnico de mantenimiento; Cocinero/a; Carnicero/a; Camarero/a; Encargado/a almacén; Encargado/a de sección; Gerocultor/a

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 30.338,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.167,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.167,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.167,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 75,84 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,67 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2031 (1623 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 4 6 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo/a; Auxiliar mantenimiento; Auxiliar colectividades; Ayudante de cocina; Monitor/a; Almacenero/a; Transportista; Conductor; Limpiador/a; Auxiliar servicio

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 28.651,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.046,50 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.046,50 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.046,50 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 71,63 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,41 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2031 (1623 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 5 6 conceptos

Puestos: Auxiliar de cocina; Pinche

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 26.689,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.906,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.906,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.906,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 66,72 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,11 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2031 (1623 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
Tabla salarial 2030 — Bizkaia (Anexo I) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 6 conceptos
ConceptoPagoImporteDetalle
PLUS DOMINGOS Y FESTIVOS D — 10% Art. 13: recargo sobre el salario ordinario del día trabajado en domingo. 10% en 2030. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO D — 50% Art. 13: incremento del 50% sobre el salario ordinario por trabajar en festivo. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
INDEMNIZACION POR FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE A 12.000,00 € Art. 28: muerte por accidente (laboral o no), 12.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE ABSOLUTA POR ACCIDENTE A 15.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente absoluta derivada de cualquier accidente, 15.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE TOTAL POR ACCIDENTE A 10.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente total derivada de cualquier accidente, 10.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
PREMIO DE VINCULACION A — SAL_BASE*N (N segun edad: 62=5,63=4,64=3,65=2,66=1 mensualidades) Art. 26 (Indemnización a la constancia): personas con 25+ años de antigüedad que cesen voluntariamente, mensualidades según la edad (62 años: 5; 63: 4; 64: 3; 65: 2; 66: 1). El importe depende de la edad al cese, que el convenio no fija por categoría, así que no se calcula un único número (regla de oro 7).
GRUPO PROFESIONAL 1 6 conceptos

Puestos: Director/a de empresa; Directores/as funcionales; Supervisores/as; Responsable de servicio; Jefe/a de cocina

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 33.217,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.372,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.372,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.372,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 83,04 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 5,02 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2030 (1654 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 2 6 conceptos

Puestos: Técnico/a PRL; Comercial; Responsable calidad; Responsable administración; Responsable mantenimiento

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 31.544,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.253,14 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.253,14 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.253,14 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 78,86 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,77 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2030 (1654 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 3 6 conceptos

Puestos: Administrativo/a; Gestor/a de calidad; Dietista; Técnico de mantenimiento; Cocinero/a; Carnicero/a; Camarero/a; Encargado/a almacén; Encargado/a de sección; Gerocultor/a

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 29.312,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.093,71 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.093,71 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.093,71 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 73,28 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,43 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2030 (1654 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 4 6 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo/a; Auxiliar mantenimiento; Auxiliar colectividades; Ayudante de cocina; Monitor/a; Almacenero/a; Transportista; Conductor; Limpiador/a; Auxiliar servicio

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SALARIO BASE ANUAL A 27.682,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.977,29 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.977,29 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.977,29 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 69,20 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,18 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2030 (1654 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 5 6 conceptos

Puestos: Auxiliar de cocina; Pinche

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SALARIO BASE ANUAL A 25.786,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.841,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.841,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.841,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 64,47 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,90 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2030 (1654 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
Tabla salarial 2029 — Bizkaia (Anexo I) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 6 conceptos
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PLUS DOMINGOS Y FESTIVOS D — 10% Art. 13: recargo sobre el salario ordinario del día trabajado en domingo. 10% en 2029. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO D — 50% Art. 13: incremento del 50% sobre el salario ordinario por trabajar en festivo. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
INDEMNIZACION POR FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE A 12.000,00 € Art. 28: muerte por accidente (laboral o no), 12.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE ABSOLUTA POR ACCIDENTE A 15.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente absoluta derivada de cualquier accidente, 15.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE TOTAL POR ACCIDENTE A 10.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente total derivada de cualquier accidente, 10.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
PREMIO DE VINCULACION A — SAL_BASE*N (N segun edad: 62=5,63=4,64=3,65=2,66=1 mensualidades) Art. 26 (Indemnización a la constancia): personas con 25+ años de antigüedad que cesen voluntariamente, mensualidades según la edad (62 años: 5; 63: 4; 64: 3; 65: 2; 66: 1). El importe depende de la edad al cese, que el convenio no fija por categoría, así que no se calcula un único número (regla de oro 7).
GRUPO PROFESIONAL 1 6 conceptos

Puestos: Director/a de empresa; Directores/as funcionales; Supervisores/as; Responsable de servicio; Jefe/a de cocina

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SALARIO BASE ANUAL A 32.093,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.292,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.292,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.292,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 80,23 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,76 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2029 (1685 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 2 6 conceptos

Puestos: Técnico/a PRL; Comercial; Responsable calidad; Responsable administración; Responsable mantenimiento

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SALARIO BASE ANUAL A 30.477,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.176,93 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.176,93 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.176,93 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 76,19 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,52 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2029 (1685 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 3 6 conceptos

Puestos: Administrativo/a; Gestor/a de calidad; Dietista; Técnico de mantenimiento; Cocinero/a; Carnicero/a; Camarero/a; Encargado/a almacén; Encargado/a de sección; Gerocultor/a

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SALARIO BASE ANUAL A 28.321,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.022,93 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.022,93 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.022,93 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 70,80 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,20 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2029 (1685 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 4 6 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo/a; Auxiliar mantenimiento; Auxiliar colectividades; Ayudante de cocina; Monitor/a; Almacenero/a; Transportista; Conductor; Limpiador/a; Auxiliar servicio

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SALARIO BASE ANUAL A 26.746,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.910,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.910,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.910,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 66,86 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,97 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2029 (1685 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 5 6 conceptos

Puestos: Auxiliar de cocina; Pinche

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 24.914,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.779,57 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.779,57 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.779,57 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 62,28 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,70 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2029 (1685 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
Tabla salarial 2028 — Bizkaia (Anexo I) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 6 conceptos
ConceptoPagoImporteDetalle
PLUS DOMINGOS Y FESTIVOS D — 0% Art. 13: recargo sobre el salario ordinario del día trabajado en domingo. Sin incremento en 2026, 2027 y 2028. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO D — 50% Art. 13: incremento del 50% sobre el salario ordinario por trabajar en festivo. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
INDEMNIZACION POR FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE A 12.000,00 € Art. 28: muerte por accidente (laboral o no), 12.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE ABSOLUTA POR ACCIDENTE A 15.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente absoluta derivada de cualquier accidente, 15.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE TOTAL POR ACCIDENTE A 10.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente total derivada de cualquier accidente, 10.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
PREMIO DE VINCULACION A — SAL_BASE*N (N segun edad: 62=5,63=4,64=3,65=2,66=1 mensualidades) Art. 26 (Indemnización a la constancia): personas con 25+ años de antigüedad que cesen voluntariamente, mensualidades según la edad (62 años: 5; 63: 4; 64: 3; 65: 2; 66: 1). El importe depende de la edad al cese, que el convenio no fija por categoría, así que no se calcula un único número (regla de oro 7).
GRUPO PROFESIONAL 1 6 conceptos

Puestos: Director/a de empresa; Directores/as funcionales; Supervisores/as; Responsable de servicio; Jefe/a de cocina

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 31.008,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.214,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.214,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.214,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 77,52 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,52 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2028 (1716 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 2 6 conceptos

Puestos: Técnico/a PRL; Comercial; Responsable calidad; Responsable administración; Responsable mantenimiento

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 29.447,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.103,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.103,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.103,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 73,62 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,29 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2028 (1716 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 3 6 conceptos

Puestos: Administrativo/a; Gestor/a de calidad; Dietista; Técnico de mantenimiento; Cocinero/a; Carnicero/a; Camarero/a; Encargado/a almacén; Encargado/a de sección; Gerocultor/a

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 27.363,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.954,50 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.954,50 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.954,50 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 68,41 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,99 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2028 (1716 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 4 6 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo/a; Auxiliar mantenimiento; Auxiliar colectividades; Ayudante de cocina; Monitor/a; Almacenero/a; Transportista; Conductor; Limpiador/a; Auxiliar servicio

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 25.842,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.845,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.845,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.845,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 64,61 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,76 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2028 (1716 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 5 6 conceptos

Puestos: Auxiliar de cocina; Pinche

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 24.072,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.719,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.719,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.719,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 60,18 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,51 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2028 (1716 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
Tabla salarial 2027 — Bizkaia (Anexo I) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 6 conceptos
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PLUS DOMINGOS Y FESTIVOS D — 0% Art. 13: recargo sobre el salario ordinario del día trabajado en domingo. Sin incremento en 2026, 2027 y 2028. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO D — 50% Art. 13: incremento del 50% sobre el salario ordinario por trabajar en festivo. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
INDEMNIZACION POR FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE A 12.000,00 € Art. 28: muerte por accidente (laboral o no), 12.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE ABSOLUTA POR ACCIDENTE A 15.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente absoluta derivada de cualquier accidente, 15.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE TOTAL POR ACCIDENTE A 10.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente total derivada de cualquier accidente, 10.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
PREMIO DE VINCULACION A — SAL_BASE*N (N segun edad: 62=5,63=4,64=3,65=2,66=1 mensualidades) Art. 26 (Indemnización a la constancia): personas con 25+ años de antigüedad que cesen voluntariamente, mensualidades según la edad (62 años: 5; 63: 4; 64: 3; 65: 2; 66: 1). El importe depende de la edad al cese, que el convenio no fija por categoría, así que no se calcula un único número (regla de oro 7).
GRUPO PROFESIONAL 1 6 conceptos

Puestos: Director/a de empresa; Directores/as funcionales; Supervisores/as; Responsable de servicio; Jefe/a de cocina

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 29.960,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.140,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.140,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.140,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 74,90 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,29 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2027 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 2 6 conceptos

Puestos: Técnico/a PRL; Comercial; Responsable calidad; Responsable administración; Responsable mantenimiento

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 28.451,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.032,21 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.032,21 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.032,21 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 71,13 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,07 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2027 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 3 6 conceptos

Puestos: Administrativo/a; Gestor/a de calidad; Dietista; Técnico de mantenimiento; Cocinero/a; Carnicero/a; Camarero/a; Encargado/a almacén; Encargado/a de sección; Gerocultor/a

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 26.438,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.888,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.888,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.888,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 66,09 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,79 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2027 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 4 6 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo/a; Auxiliar mantenimiento; Auxiliar colectividades; Ayudante de cocina; Monitor/a; Almacenero/a; Transportista; Conductor; Limpiador/a; Auxiliar servicio

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 24.968,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.783,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.783,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.783,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 62,42 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,58 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2027 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 5 6 conceptos

Puestos: Auxiliar de cocina; Pinche

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 23.258,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.661,29 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.661,29 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.661,29 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 58,15 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,33 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2027 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
Tabla salarial 2026 — Bizkaia (Anexo I) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 6 conceptos
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PLUS DOMINGOS Y FESTIVOS D — 0% Art. 13: recargo sobre el salario ordinario del día trabajado en domingo. Sin incremento en 2026, 2027 y 2028. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO D — 50% Art. 13: incremento del 50% sobre el salario ordinario por trabajar en festivo. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
INDEMNIZACION POR FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE A 12.000,00 € Art. 28: muerte por accidente (laboral o no), 12.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE ABSOLUTA POR ACCIDENTE A 15.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente absoluta derivada de cualquier accidente, 15.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE TOTAL POR ACCIDENTE A 10.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente total derivada de cualquier accidente, 10.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
PREMIO DE VINCULACION A — SAL_BASE*N (N segun edad: 62=5,63=4,64=3,65=2,66=1 mensualidades) Art. 26 (Indemnización a la constancia): personas con 25+ años de antigüedad que cesen voluntariamente, mensualidades según la edad (62 años: 5; 63: 4; 64: 3; 65: 2; 66: 1). El importe depende de la edad al cese, que el convenio no fija por categoría, así que no se calcula un único número (regla de oro 7).
GRUPO PROFESIONAL 1 6 conceptos

Puestos: Director/a de empresa; Directores/as funcionales; Supervisores/as; Responsable de servicio; Jefe/a de cocina

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 28.807,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 2.057,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 2.057,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 2.057,64 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 72,02 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 4,12 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2026 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 2 6 conceptos

Puestos: Técnico/a PRL; Comercial; Responsable calidad; Responsable administración; Responsable mantenimiento

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 27.357,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.954,07 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.954,07 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.954,07 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 68,39 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,92 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2026 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 3 6 conceptos

Puestos: Administrativo/a; Gestor/a de calidad; Dietista; Técnico de mantenimiento; Cocinero/a; Carnicero/a; Camarero/a; Encargado/a almacén; Encargado/a de sección; Gerocultor/a

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 25.421,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.815,79 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.815,79 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.815,79 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 63,55 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,64 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2026 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 4 6 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo/a; Auxiliar mantenimiento; Auxiliar colectividades; Ayudante de cocina; Monitor/a; Almacenero/a; Transportista; Conductor; Limpiador/a; Auxiliar servicio

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 24.007,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.714,79 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.714,79 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.714,79 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 60,02 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,44 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2026 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 5 6 conceptos

Puestos: Auxiliar de cocina; Pinche

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 22.363,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.597,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.597,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.597,36 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 55,91 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,20 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2026 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
Tabla salarial 2025 — Bizkaia (Anexo I) PDF oficial ↗
Conceptos comunes a todas las categorías Mismo importe para toda la plantilla 6 conceptos
ConceptoPagoImporteDetalle
PLUS DOMINGOS Y FESTIVOS D — Art. 13: recargo sobre el salario ordinario del día trabajado en domingo. None% en 2025. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
RECARGO POR FESTIVO TRABAJADO D — 50% Art. 13: incremento del 50% sobre el salario ordinario por trabajar en festivo. El convenio no publica el valor del salario ordinario diario, así que el importe no se calcula (regla de oro 7).
INDEMNIZACION POR FALLECIMIENTO POR ACCIDENTE A 12.000,00 € Art. 28: muerte por accidente (laboral o no), 12.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE ABSOLUTA POR ACCIDENTE A 15.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente absoluta derivada de cualquier accidente, 15.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
INDEMNIZACION POR INCAPACIDAD PERMANENTE TOTAL POR ACCIDENTE A 10.000,00 € Art. 28: incapacidad permanente total derivada de cualquier accidente, 10.000 €. Póliza obligatoria de la empresa; capital común a toda la plantilla.
PREMIO DE VINCULACION A — SAL_BASE*N (N segun edad: 62=5,63=4,64=3,65=2,66=1 mensualidades) Art. 26 (Indemnización a la constancia): personas con 25+ años de antigüedad que cesen voluntariamente, mensualidades según la edad (62 años: 5; 63: 4; 64: 3; 65: 2; 66: 1). El importe depende de la edad al cese, que el convenio no fija por categoría, así que no se calcula un único número (regla de oro 7).
GRUPO PROFESIONAL 1 6 conceptos

Puestos: Director/a de empresa; Directores/as funcionales; Supervisores/as; Responsable de servicio; Jefe/a de cocina

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 27.860,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.990,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.990,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.990,00 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 69,65 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,99 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2025 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 2 6 conceptos

Puestos: Técnico/a PRL; Comercial; Responsable calidad; Responsable administración; Responsable mantenimiento

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 26.457,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.889,79 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.889,79 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.889,79 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 66,14 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,79 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2025 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 3 6 conceptos

Puestos: Administrativo/a; Gestor/a de calidad; Dietista; Técnico de mantenimiento; Cocinero/a; Carnicero/a; Camarero/a; Encargado/a almacén; Encargado/a de sección; Gerocultor/a

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 24.585,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.756,07 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.756,07 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.756,07 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 61,46 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,52 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2025 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 4 6 conceptos

Puestos: Auxiliar administrativo/a; Auxiliar mantenimiento; Auxiliar colectividades; Ayudante de cocina; Monitor/a; Almacenero/a; Transportista; Conductor; Limpiador/a; Auxiliar servicio

ConceptoPagoImporteDetalle
SALARIO BASE ANUAL A 23.218,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.658,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.658,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.658,43 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 58,05 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,32 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2025 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.
GRUPO PROFESIONAL 5 6 conceptos

Puestos: Auxiliar de cocina; Pinche

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SALARIO BASE ANUAL A 21.628,00 € Importe publicado en el Anexo I (tabla salarial por Territorio Histórico y grupo profesional).
SALARIO BASE M 1.544,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 No publicado como tal: se deriva del anual dividiendo entre 14 pagas (12 ordinarias + 2 extraordinarias, art. 20). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA DICIEMBRE M 1.544,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
PAGA EXTRA VERANO M 1.544,86 € estimado SAL_BASE_ANUAL/14 Art. 20: dos gratificaciones extraordinarias, abonables el 30 de junio y el 15 de diciembre; se asume el importe de una mensualidad (el convenio no publica el importe por separado). Ver periodo.notas_generales.
ANTIGUEDAD M 54,07 € SAL_BASE*0.035 3.5% Art. 19: valor de UN trienio (3,5% del salario base mensual); se acumula sin tope declarado por el convenio.
PLUS DE NOCTURNIDAD H 3,10 € (SAL_BASE_ANUAL/HORAS_ANUALES)*0.25 25% Art. 21: 25% sobre el precio de la hora ordinaria (horas trabajadas entre las 22:00 y las 06:00). Hora ordinaria calculada sobre el salario base anual y la jornada anual pactada para Bizkaia en 2025 (1746 h); no incluye antigüedad ni complementos ad personam del trabajador concreto, que el boletín no fija por categoría.

Historia del convenio

01/01/2025 Inicio de vigencia del convenio
2032 Tabla salarial 2032 — Bizkaia (Anexo I)
2031 Tabla salarial 2031 — Bizkaia (Anexo I)
2030 Tabla salarial 2030 — Bizkaia (Anexo I)
2029 Tabla salarial 2029 — Bizkaia (Anexo I)
2028 Tabla salarial 2028 — Bizkaia (Anexo I)
2027 Tabla salarial 2027 — Bizkaia (Anexo I)
2026 Tabla salarial 2026 — Bizkaia (Anexo I)
2025 Tabla salarial 2025 — Bizkaia (Anexo I)
31/12/2032 Fin de vigencia

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el salario del convenio de restauración colectiva (colectividades) (ámbito autonómico)?

En 2032, el salario base va desde 27.623,00 € hasta 35.583,00 € al año según el nivel; además, cada ámbito tiene su propia tabla salarial (usa el selector de ámbito de esta ficha).

¿Qué cubre en caso de baja por enfermedad o accidente?

Consulta la ficha técnica y el detalle de conceptos.

¿Qué ámbitos tienen tabla salarial propia en este convenio?

Bizkaia; Álava; Gipuzkoa. Cada ámbito tiene su propia tabla salarial: elígela en el selector de esta ficha.

Condiciones del convenio

Vigencia, denuncia y ultraactividad

El convenio entra en vigor el 1 de enero de 2025 y dura hasta el 31 de diciembre de 2032, con efectos económicos desde el 1 de enero de 2026.

  • Vigencia pactada: del 1 de enero de 2025 al 31 de diciembre de 2032.
  • Efectos económicos: desde el 1 de enero de 2026 (pese a que el Anexo I también publica una columna 2025).
  • Se entiende denunciado automáticamente el 1 de diciembre de 2032, con obligación de constituir la mesa negociadora en el plazo de un mes.
  • Ultraactividad total: una vez denunciado y agotada la vigencia pactada, el convenio se mantiene hasta que se firme el que lo sustituya (art. 86.3 ET).
  • Sustituye progresivamente a los convenios provinciales de Restauración Colectiva/Colectividades de Bizkaia, Álava y Gipuzkoa a medida que estos pierdan vigencia (Disposición Transitoria Única).

Jornada anual y su reducción progresiva hasta 2032

La jornada anual se reduce de forma progresiva y distinta en cada Territorio Histórico hasta converger en 1.592 horas en 2032.

  • Bizkaia: 1.746 h (2025-2027) → 1.716 h (2028) → 1.685 h (2029) → 1.654 h (2030) → 1.623 h (2031) → 1.592 h (2032).
  • Álava: 1.744 h (2025-2027) → 1.714 h (2028) → 1.684 h (2029) → 1.654 h (2030) → 1.624 h (2031) → 1.592 h (2032).
  • Gipuzkoa: 1.668 h (2025) → 1.643 h (2026) → 1.635 h (2027) → 1.627 h (2028) → 1.619 h (2029) → 1.610 h (2030) → 1.601 h (2031) → 1.592 h (2032).
  • El área funcional Primera tiene su propio régimen: reducción anual de dos horas al vencer el convenio provincial que le venía aplicando.

Vacaciones

31 días naturales, preferentemente en periodo estival salvo en centros con calendario escolar.

  • 31 días naturales de vacaciones; proporcional para quien no lleve un año en la empresa.
  • En centros escolares o actividades con calendario escolar, se disfrutan preferentemente entre junio y septiembre.
  • El cuadro de vacaciones se publica con dos meses de antelación como mínimo, por rotación según el calendario del año anterior.
  • Sin derecho a compensación económica por vacaciones no disfrutadas si hay baja voluntaria antes de 30 días de alta habiendo podido disfrutarlas.

Plus de antigüedad por trienios

El plus de antigüedad se devenga en trienios del 3,5% sobre el salario base, sin tope declarado.

  • 3,5% del salario base por cada trienio completado, acumulativo.
  • Quien ya viniera cobrando el complemento de antigüedad de su convenio anterior lo mantiene como 'complemento antigüedad ad personam', congelado y no absorbible ni compensable.
  • Para el personal en alta en el sector a la entrada en vigor, el nuevo plus de antigüedad entra en vigor al cumplir su próximo ciclo (trienio, cuatrienio o quinquenio) del convenio que se le venía aplicando, y se suma al complemento ad personam.

Complemento por baja (Incapacidad Temporal)

El complemento depende de la contingencia y, en enfermedad común o accidente no laboral, del número de días de baja.

  • Accidente de trabajo y enfermedad profesional: 100% de las retribuciones durante los periodos de actividad, hasta 545 días.
  • Con hospitalización y pernocta (cualquier contingencia): 100% del salario real mientras dure la hospitalización, justificada.
  • Enfermedad común o accidente no laboral, días 1 a 15: complemento hasta el 75% de los conceptos salariales fijos y mensuales de tablas (excluye pagas extra prorrateadas y conceptos variables).
  • Enfermedad común o accidente no laboral, del día 16 al 545: complemento hasta el 75% del salario real.
  • El complemento finaliza cuando cesa la prestación de la Seguridad Social o cuando la persona cesa en la empresa.

Pagas extraordinarias

Dos gratificaciones extraordinarias, cada una devengada por semestre natural.

  • Paga de verano: 30 de junio (devengo del primer semestre natural).
  • Paga de Navidad: 15 de diciembre (devengo del segundo semestre natural).
  • El convenio no desglosa su importe: se estima como una mensualidad (salario anual / 14), ver periodo.notas_generales.

Tablas salariales pactadas para toda la vigencia

El Anexo I fija ya el salario de cada año hasta 2032, sin necesidad de revisiones salariales posteriores.

  • Tabla propia por Territorio Histórico (Bizkaia, Álava, Gipuzkoa) y grupo profesional (I a V), con importe anual para cada año 2025-2032.
  • No hay fórmula de revisión pendiente: todos los años de la vigencia tienen tabla publicada.

Otros complementos y garantías

El convenio mantiene ad personam el plus de transporte previo, da derecho a manutención en especie y fija un seguro de accidentes y una indemnización por vinculación.

  • Plus de transporte/distancia (art. 18): se congela como 'plus ad personam' el importe que cada trabajador viniera cobrando; no se generan pluses nuevos ni se actualiza el importe congelado.
  • Manutención (art. 22): derecho a una comida a cargo de la empresa los días de trabajo, no compensable en metálico.
  • Ropa de trabajo (art. 24): la empresa proporciona uniformes y ropa de trabajo, y los repone en caso de deterioro manifiesto.
  • Seguro de accidentes (art. 28): muerte 12.000 €, incapacidad permanente absoluta 15.000 €, incapacidad permanente total 10.000 € (ver bloque seguros).
  • Indemnización a la constancia (art. 26): quien cese voluntariamente con 25+ años de antigüedad cobra de 5 a 1 mensualidades según la edad (62 a 66 años).
  • Garantías sindicales (art. 48): 40 horas mensuales de crédito horario, acumulables entre delegados/as de la misma organización sindical.
  • Protocolo LGTBI (art. 46-47) y Planes de Igualdad (art. 45) obligatorios para empresas de 50+ personas trabajadoras, con estructura mínima detallada en el propio convenio.

Seguro de convenio: indemnizaciones aseguradas

Este convenio obliga a la empresa a garantizar las siguientes indemnizaciones (Art. 28), normalmente mediante una póliza colectiva. Cada capital corresponde a la contingencia y causa que publica el boletín oficial.

Contingencia Causa Capital Periodo Detalle
Muerte cualquier causa 12.000,00 € Desde 01/01/2025 Muerte por accidente, tenga origen laboral o no.
Incapacidad permanente absoluta cualquier causa 15.000,00 € Desde 01/01/2025 Incapacidad permanente absoluta derivada de cualquier accidente.
Incapacidad permanente total cualquier causa 10.000,00 € Desde 01/01/2025 Incapacidad permanente total derivada de cualquier accidente.

Póliza de accidentes para quien cause baja definitiva en la empresa, con tres capitales según la contingencia.

Subrogación: qué pasa con la plantilla al cambiar la contrata

Este convenio pacta la subrogación del personal (Art. 30 (Garantías por cambio de empresario)): cuando cambia la empresa que presta el servicio (cambio de contrata o subcontrata, concesión administrativa, cambio de titularidad), la entrante debe quedarse con la plantilla de la saliente. Se subroga al personal con al menos 4 meses de antigüedad en la contrata.

Quién pasa a la empresa entrante:

  • Personal en activo con antigüedad mínima de 4 meses en el centro, contratado para ese centro de trabajo.
  • Personal con derecho a reserva de puesto (contrato suspendido conforme al art. 45 TRET salvo sus apartados a y b, excedencia, vacaciones, inactividad del fijo discontinuo o situaciones análogas) que cumpla los mismos requisitos.
  • Personal con contrato de duración determinada que sustituya a los dos colectivos anteriores, sin exigencia de antigüedad, mientras dure la causa de su contratación.
  • Sin condición de antigüedad y con subrogación total: si la empresa saliente acredita que su contrato de servicios llevaba menos de seis meses, o para el personal de nuevo ingreso que cubra vacantes de bajas definitivas voluntarias o por despido.

Quién queda fuera:

  • Personal de 'Dirección Técnica' (proveedor unificado de un cliente, apoyo y supervisión de dietas, control de procesos/consumos) cuando la elaboración de materias primas la hace personal del cliente o ajeno a la mercantil de Colectividades.
  • Puestos ejecutivos y personal indirecto de la titular del servicio cuya función supera el ámbito del centro o explotación concreto.
  • Condiciones laborales pactadas en perjuicio de tercero: esos trabajadores/as siguen vinculados al titular saliente.

Documentación que la empresa saliente debe entregar a la entrante (plazo: 7 días):

  • Certificados de estar al corriente en obligaciones tributarias y de Seguridad Social.
  • Fotocopia de los 4 últimos recibos de salarios de las personas afectadas.
  • Fotocopia de los recibos de liquidación de partes proporcionales por cese en la titularidad.
  • Fotocopia de los 4 últimos boletines de cotización a la Seguridad Social.
  • Fotocopia de los contratos de trabajo y sus prórrogas.
  • Relación de personal: nombre y apellidos, NAF-SS, antigüedad, clasificación profesional, jornada, horario y régimen de turnos.
  • Calendario laboral y de vacaciones.
  • Documento con los pactos existentes (propios o subrogados), pluses salariales pactados y su razón de ser.

Qué conserva el personal subrogado:

  • Antigüedad.
  • Derechos y obligaciones laborales que disfrutaran en la empresa sustituida, en especial los de naturaleza salarial y de antigüedad.
  • Vacaciones no disfrutadas (con reparto proporcional del abono entre saliente y entrante).

Excluye expresamente los arrendamientos de 'local de negocio' (ámbito funcional) y, en el ámbito personal, la Dirección Técnica y los puestos ejecutivos/personal indirecto (art. 30.3). Reglas especiales para 'servicios integrales' que combinan colectividades con otras actividades como lavandería, limpieza o vending (subroga solo el personal afecto a las actividades transmitidas), para modificaciones del servicio coincidentes con el cambio de titularidad (no alteran la subrogación) y para el rescate de la contrata por el propio cliente (debe continuar con el personal) (art. 30.4).

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