Convenio colectivo provincial de Panaderías de Cádiz

Dos años (2015-2016), con prórroga tácita anual y ultraactividad total si se denuncia.

• Vigencia del 1 de enero de 2015 al 31 de diciembre de 2016 (art. 3).
• Prórroga TÁCITA de año en año, salvo denuncia de cualquiera de las partes con al menos tres meses de antelación al fin de cualquiera de sus prórrogas (art. 3).
• ⭐ ULTRAACTIVIDAD TOTAL Y EXPRESA: denunciado el convenio, sigue aplicándose a todos los trabajadores mientras no lo sustituya uno nuevo negociado entre las centrales sindicales y la patronal del sector (art. 3).
• REGCON registra una denuncia el 29/09/2016 y ninguna revisión ni convenio posterior con texto propio: la tabla de 2016 es la última publicada y, por ultraactividad, la vigente.
• Comisión Mixta Paritaria de seis miembros (3 CC.OO./UGT, 3 APPYMEPAN/AFAVEPAN), con domicilio en las sedes de las asociaciones empresariales y de las centrales sindicales en Algeciras, Cádiz y Jerez de la Frontera (art. 55).
• Cláusula de descuelgue por pérdidas mantenidas en los tres ejercicios anteriores, con límite de dos años consecutivos o tres alternos salvo autorización expresa de la Comisión Paritaria (art. 56).
• Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales de Andalucía (SERCLA) para los conflictos colectivos derivados del convenio (art. 58).

0,6% en 2015 y 0,7% en 2016 sobre todas las categorías; el plus de producción del 15% se aplica sobre el salario base ya incrementado.

• Incremento del 0,6% durante 2015 y del 0,7% durante 2016 sobre las retribuciones de cada categoría y demás conceptos económicos (art. 13).
• No procede revisión salarial adicional durante la vigencia (art. 14).
• ⭐ Plus de producción del 15% sobre el salario base de cada categoría para todos los trabajadores/as, que sustituye a los antiguos pluses de panadería mecanizada, semimecanizada, totalmente mecanizada, rebose de harina e incentivos de piezas menores (art. 11.B.6).
• Quien viniera cobrando, por esos pluses desaparecidos, más de lo que representa el 15%, conserva la diferencia como plus personal consolidado y diario, revalorizable con los incrementos pactados cada año (art. 11.B.6 y cláusula transitoria).
• La cantidad de referencia para fijar ese plus personal es la que el trabajador percibía en mayo de 2004 (art. 11.B.6).
• ⚠️ Los «otros conceptos económicos» del Anexo 1 (horas extraordinarias, plus de domingo, seguro y jubilación voluntaria) se publican con la MISMA cifra en 2015 y 2016, sin reflejar el incremento del 0,7% del art. 13.
• Canon de negociación: 15 € por una sola vez, descontados en nómina de los atrasos del convenio, repartidos 60% CC.OO. y 40% UGT; y 50 € a cargo de cada empresa afectada, a APPYMEPAM o AFAVEPAN (cláusula adicional quinta).

Dos bienios y tres trienios del 5% sobre el salario base, con tope del 25% a los 13 años.

• Sistema único desde el 1 de enero de 2007 para todo el personal, sustituyendo el anterior sistema de dos tablas según fecha de ingreso (art. 15).
• Aumento periódico de dos bienios del 5% y tres trienios del 5% sobre el salario base del convenio, hasta un tope máximo del 25% (art. 15).
• Quien viniera cobrando un plus de antigüedad superior al 25% que resulte de este sistema conserva la diferencia como complemento personal «C.P.B.-2007», no compensable ni absorbible y revalorizado con los incrementos pactados cada año (art. 15).
• El Anexo 1 publica el importe de antigüedad ya calculado, columna a columna, para cada tramo del 5% al 25% y cada categoría (columna «EUROS ANTIGÜEDAD» de las tablas por categoría).

39 horas semanales con el bocadillo incluido, dos días de descanso semanal y 30 días naturales de vacaciones.

• Jornada de 39 horas semanales, con 30 minutos diarios para el bocadillo incluidos si la jornada es continuada (art. 4).
• Distribución irregular dentro de la semana: tope de 9 horas/día y mínimo de 6, con 12 horas de descanso entre jornadas, avisando con 7 días de antelación (art. 4).
• La jornada puede empezar entre la 1:00 y las 15:00 horas, y no puede acabar después de las 24:00 horas (art. 4).
• Dos días de descanso semanal, con el domingo garantizado salvo para quien se contrate expresamente para trabajar ese día (art. 6).
• Recargo del 140% del salario base más antigüedad más el 15% del plus de producción por trabajar en festivo, o 2 días de descanso acumulables a vacaciones (art. 7).
• Si la fiesta trabajada coincide con el segundo día de descanso semanal, recargo adicional del 100% o un día más de descanso (art. 7).
• No se fabrica ni se despacha pan el 25 de diciembre, 1 de enero, 6 de enero, 1 de mayo ni Jueves Santo (art. 7.5).
• 30 días naturales de vacaciones, retribuidas con salario base, antigüedad y plus de producción, más el kilo de pan diario; fraccionables en dos periodos de 15 días (art. 8).

100% desde el primer día en accidente de trabajo y, en enfermedad común, desde el primer día si hay hospitalización o desde el quinto si no la hay.

• Accidente de trabajo: la empresa completa el 100% del salario real desde el PRIMER día de baja (art. 20.A).
• Enfermedad con hospitalización: complemento al 100% desde el primer día (art. 20.B).
• Enfermedad sin hospitalización: complemento al 100% a partir del QUINTO día inclusive (art. 20.B).
• El salario real a estos efectos se compone de salario base, antigüedad, plus de producción, pagas extraordinarias y complementos personales (art. 20).

Un kilo de pan al día, seguro de vida/accidente obligatorio y premio de jubilación voluntaria según edad.

• Gratificación por especie: un kilo de pan por día trabajado (kilo y medio con cuatro hijos o más), también en descansos semanales, fiestas, vacaciones y en baja por enfermedad o accidente laboral; el convenio no fija su valoración monetaria (art. 17).
• Gratificación por cargo: 2,25 €/día para maestros o encargados que dirijan una empresa de más de cuatro trabajadores/as (art. 16).
• Tres pagas extraordinarias de 30 días de salario convenio más antigüedad más plus de producción cada una, en mayo (16), julio (15) y diciembre (20); la de mayo puede prorratearse en las 12 mensualidades de mutuo acuerdo (art. 18).
• Seguro obligatorio de vida y accidentes con capitales de 6.180,40 € (muerte natural o invalidez total/absoluta), 12.922,64 € (muerte por accidente de trabajo) y 18.541,17 € (muerte por accidente de tráfico, solo chóferes); prima a cargo de la empresa, que responde directamente si no contrata la póliza (art. 22).
• Premio de jubilación voluntaria, por año de antigüedad y con tope máximo, decreciente según la edad: 60 años, 168,12 €/año (máx. 4.196,36 €); 61, 94,32 €/año (máx. 3.021,70 €); 62, 82,28 €/año (máx. 2.685,50 €); 63, 67,16 €/año (máx. 2.350,65 €); 64, 50,14 €/año (máx. 2.014,45 €); igual premio para quien pase a Invalidez Permanente Absoluta (art. 23.B).
• Jubilación anticipada antes de los 64 años, de mutuo acuerdo: la empresa paga el 100% del salario hasta cumplir los 65 (art. 23.A).
• Ropa de trabajo (pantalón, camisa, mandil, gorro) dos veces al año, equipo de invierno y de verano (art. 21).