Convenio colectivo de Panaderías de la provincia de Badajoz

El convenio rige de 2020 a 2021 y sigue prorrogado, pero dos sentencias firmes anularon parte de su contenido.

• Vigencia pactada: del 1 de enero de 2020 al 31 de diciembre de 2021 (art. 4); entró en vigor el día siguiente a su publicación en el DOE.
• Se puede denunciar expresamente con al menos treinta días naturales de antelación al vencimiento; si se denuncia, la negociación del nuevo convenio empieza en el primer trimestre del año siguiente (art. 5).
• Si no se denuncia, se estará a lo dispuesto en la legislación vigente: no consta denuncia posterior a 2021 en el registro de convenios, de modo que el convenio continúa prorrogado.
• No se ha publicado en el Diario Oficial de Extremadura ningún convenio, tabla salarial ni revisión posterior a la de 2021.
• Sentencia 126/2022, de 16 de marzo, del Juzgado de lo Social n.º 5 de Badajoz: declara nulo el inciso del art. 24 que fijaba el horario nocturno de 22:00 a 3:00, y nulos los particulares de los anexos I y II que establecen remuneraciones inferiores al salario mínimo interprofesional.
• Sentencia 546/2022, de 19 de julio, del TSJ de Extremadura: suprime del fallo anterior que esos particulares quedasen sustituidos por el Acta de 02/12/2021, porque permitía pagar la diferencia hasta el SMI en diciembre, contra el art. 29.1 del Estatuto de los Trabajadores.
• El TSJ declaró la firmeza de la sentencia el 29 de septiembre de 2022 al no interponerse recurso de casación.
• En consecuencia, el Acta de 02/12/2021 no forma parte del convenio: la categoría de Oficial de 2ª que añadía y el ajuste salarial de vendedor/a y limpiador/a no están publicados como derecho vigente.
• Cuando una sentencia firme declare nulos uno o varios artículos, las partes se obligan a renegociar el convenio como un todo único (art. 6, vinculación a la totalidad).
• Las condiciones del convenio son mínimas: cualquier mejora por decisión de la empresa, contrato individual, convenio de ámbito inferior o legislación estatal prevalece sobre ellas y se considera derecho adquirido (art. 7).
• El convenio prevalece sobre cualquier otro convenio, pacto o acuerdo cuyas condiciones sean menos beneficiosas para los trabajadores (art. 1).
• En lo no regulado aquí rigen el Estatuto de los Trabajadores, la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, el Acuerdo Marco Estatal del Sector y las demás disposiciones legales vigentes (disposición final).

La jornada es de 1.823 horas anuales de trabajo efectivo, distribuibles de forma irregular.

• Jornada de trabajo efectivo: 1.823 horas en cómputo anual (art. 11).
• La distribución horaria la fija cada empresa y puede alcanzar un máximo de 9 horas diarias de trabajo efectivo, a compensar en otros períodos del año (art. 11).
• Descanso semanal: día y medio ininterrumpido, acumulable por períodos de hasta 14 días; como regla general comprende la tarde del sábado —o la mañana del lunes— y el domingo completo (art. 12).
• Se puede trabajar como máximo 2 domingos y/o festivos al año; para ampliar ese número hay que convocar a la Comisión Paritaria (art. 13).
• El trabajo en domingo o festivo se retribuye con un plus específico de 18 euros por hora, cuantía fija durante toda la vigencia del convenio (art. 13).
• Horas extraordinarias: pueden compensarse con descanso dentro de los cuatro meses siguientes a su realización, y no pueden superar las ochenta al año (art. 14). El convenio no publica su valor en euros ni la fórmula para calcularlo.

Las vacaciones son de treinta días naturales al año y se disfrutan dentro del año natural.

• Período anual de vacaciones: 30 días naturales, que se disfrutan inexcusablemente dentro del año natural (art. 15).
• El calendario de vacaciones lo confeccionan la empresa y los representantes de los trabajadores dentro del mes de enero de cada año (art. 15).
• Permiso por matrimonio: 15 días naturales (art. 16).
• Nacimiento de hijos, enfermedad grave o fallecimiento de parientes hasta segundo grado: 3 días, o 5 días naturales si hay que desplazarse fuera de la provincia de Badajoz (art. 16).
• Traslado del domicilio habitual: 1 día (art. 16).
• Deber inexcusable de carácter público y personal: el tiempo indispensable (art. 16).
• Asuntos propios: hasta 5 días naturales al año, sin justificar, preavisando con 24 horas de antelación (art. 16).
• El disfrute simultáneo de los días de asuntos propios se limita por plantilla: uno en empresas de hasta 16 personas, dos entre 16 y 30, y tres en las de más de 30 (art. 16).

La antigüedad quedó suprimida el 1 de enero de 2001 y se sustituyó por un complemento personal que se revaloriza cada año.

• Las partes negociadoras acordaron la supresión de la antigüedad con efectos de 1 de enero de 2001 (art. 21).
• Como contrapartida, los trabajadores percibieron un incremento sobre el salario base del 7,5 % repartido en 2001, 2002 y 2003 (2 %, 2,5 % y 3 % respectivamente).
• Desde esa supresión se percibe un complemento personal llamado «Antigüedad Consolidada», no compensable ni absorbible por ningún concepto.
• Ese complemento se revaloriza anualmente en la misma cuantía que los salarios: 1,75 % en 2020 y 2,25 % en 2021.
• Su importe es individual de cada persona trabajadora y el boletín no lo publica, por lo que no puede cifrarse por categoría.
• En las panaderías industriales y mecanizadas, el complemento personal consolidado se percibe también dentro de las tres gratificaciones extraordinarias (art. 26).

Hay TRES gratificaciones extraordinarias al año, de treinta días de salario base cada una.

• Se abonan en San Honorato, en julio y en diciembre (Navidad) (art. 26).
• Cuantía: treinta días de salario base cada una.
• En las panaderías industriales y mecanizadas se añaden el complemento personal consolidado y la parte proporcional del plus de industrialización o mecanización que corresponda por los días de trabajo efectivo.
• Las empresas, de acuerdo con sus trabajadores/as, pueden prorratearlas en las doce mensualidades.

La empresa completa la prestación hasta el 100 % de la base reguladora, con distinto día de inicio según la causa.

• Incapacidad temporal derivada de accidente de trabajo: la empresa abona la parte que corresponda hasta alcanzar el 100 % de la base reguladora, a partir del primer día de la baja (art. 33).
• Incapacidad temporal derivada de enfermedad común: la empresa abona el 100 % de la base reguladora a partir del quinto día (art. 33).
• El convenio no fija tope de días ni condiciona el complemento al número de bajas ni al absentismo.
• El régimen asistencial del convenio se define como el conjunto de medidas que complementan la acción protectora del Régimen General de la Seguridad Social (art. 32).
• Todo el personal tiene derecho a un reconocimiento médico anual; quien renuncie voluntariamente debe hacerlo por escrito (art. 34).

El convenio publica las tablas de sus dos años de vigencia con los porcentajes ya aplicados: 1,75 % en 2020 y 2,25 % en 2021.

• Año 2020: 1,75 % sobre los salarios a 31 de diciembre de 2019 (art. 20).
• Año 2021: 2,25 % sobre los salarios a 31 de diciembre de 2020 (art. 20).
• Los dos porcentajes están ya aplicados en los anexos I y II, que publican las dos columnas de años.
• La antigüedad consolidada se revaloriza con esos mismos porcentajes (art. 21).
• El plus específico de domingos y festivos NO se actualiza: el art. 13 lo fija en 18 euros/hora «durante la vigencia del presente convenio».
• La diferencia del incremento desde el 1 de enero de 2020 hasta la publicación en el DOE se abona prorrateada dentro del trimestre siguiente a la publicación (art. 20).
• No hay cláusula de revisión por IPC ni ningún incremento pactado para los años posteriores a 2021.

El convenio obliga a las empresas a suscribir una póliza de accidentes y a entregar pan a su personal.

• Póliza de seguro obligatoria que cubra muerte e incapacidad permanente absoluta derivadas de accidente laboral y enfermedad laboral, por 21.140,60 €, para la persona trabajadora o sus beneficiarios (art. 35).
• La póliza lleva cláusula de revisión anual automática para adecuarla al coste de la vida, sin necesidad de revisarla en futuros convenios (art. 35).
• Cobro en especie: las empresas entregan 250 gramos de pan común por persona adulta y día —hasta un máximo de 1.000 gramos diarios— por día de trabajo, descanso semanal, vacaciones disfrutadas en el domicilio habitual y bajas por enfermedad o accidente (art. 30). El convenio no le pone precio.
• La venta o enajenación de ese pan está prohibida: se entrega para el consumo de la persona trabajadora y de quienes conviven con ella.
• Ropa de trabajo: dos equipos al año, uno de verano y otro de invierno, de uso obligatorio; a la mujer embarazada se le proporciona la adecuada a su estado (art. 37).
• Formación: 10 horas anuales retribuidas para todo el personal, siempre que no se supere el 10 % de la plantilla ni se distorsione la actividad normal de la empresa (art. 39).
• El recibo de finiquito lo expide la Asociación de Panaderos de la Provincia de Badajoz, sellado y firmado, a solicitud escrita de la empresa (art. 18 y anexo III).
• Solución de conflictos: las partes se adhieren de forma incondicional y total al ASEC-EX y su Reglamento (art. 45).
• Descuelgue salarial: el convenio se remite al art. 82.3 del Estatuto de los Trabajadores (art. 46).