Convenio colectivo de la empresa El Caserío, S. A. de Tafalla

Convenio de un año que se autodenuncia al vencer y mantiene su parte normativa hasta ser sustituido.

• Vigencia del 1 de enero al 31 de diciembre de 2025, con efectos económicos retroactivos al 01-01-2025 y entrada en vigor el día de la firma (arts. 5 y 6).
• Queda DENUNCIADO AUTOMÁTICAMENTE el día de finalización de su vigencia; las partes se comprometen a constituir la negociación del siguiente convenio en 3 meses desde esa fecha (art. 5).
• Ultraactividad SIN LÍMITE TEMPORAL: la parte normativa se aplica hasta que lo sustituya la renovación (art. 5). A fecha de esta ficha no consta convenio de 2026.
• La empresa se compromete a seguir negociando para futuros ejercicios y a revisar mejoras cuando la situación económica lo permita (art. 6.D).
• Compromiso de no negociar condiciones inferiores al convenio sectorial de Obradores y Fábricas de Pastelería, Confitería y Repostería de Navarra, que rige como supletorio (arts. 1 y 31).
• La inaplicación o modificación del convenio (art. 82.3 ET) exige acuerdo con la representación sindical; sin acuerdo, dictamen de la comisión paritaria (7 días) y conciliación/mediación del Tribunal Laboral de Navarra; el arbitraje y la Comisión Consultiva solo por sometimiento de ambas partes (art. 2).
• ⚠ Discrepancia del boletín: la resolución dice que el convenio se suscribió el 23-03-2026, pero el pie del texto está fechado en Tafalla el 20-11-2025.

Tabla de 2025 publicada con el incremento pactado; queda pendiente un 1 % de ejercicios anteriores que solo se abonará según los resultados de 2026.

• Incremento salarial de 2025: el IPC de Navarra de 2024, que es el 2,7 %, aplicado al salario base y al plus de actividad (arts. 7 y 9). Cadena verificada al céntimo desde la tabla de 2024.
• ⚠ 1 % DE PÉRDIDA DE PODER ADQUISITIVO de ejercicios anteriores, pendiente de abono (art. 7): si en 2026 la empresa reduce pérdidas un 50 %, se abona el 50 % de ese 1 % en el primer trimestre de 2027; si hay beneficios, se abona el 1 % entero en el mismo plazo.
• Los atrasos de esos pagos condicionados se prorratearán en las 14 pagas del periodo mayo 2026 - abril 2027, sin incluirse en las pagas extras (art. 7).
• Al ser un pago condicional y futuro, esta ficha no lo calcula ni lo refleja como tabla: se añadirá cuando se publique o confirme.
• Las tablas de 2026 se publicarán, en su caso, con el convenio siguiente (denuncia automática anual).

Jornada anual efectiva con bocadillo computado como trabajo y flexibilidad muy limitada.

• 1.688 horas de trabajo efectivo en cómputo anual para 2025 (art. 12).
• El calendario laboral se confecciona a finales del año anterior, negociado de mutuo acuerdo entre la dirección y la representación legal (art. 12).
• En jornada continua, descanso de 15 minutos para el bocadillo, considerado tiempo efectivo de trabajo; el encargado/a de producción decide el momento de disfrute de cada operario/a (art. 12).
• FLEXIBILIDAD (art. 13): el pacto sustituye y deja sin efecto el 10 % de distribución irregular del art. 34.2 ET; la empresa solo dispone de 2 días de posibles cambios en días sobrantes calendarizados.
• HORAS EXTRAORDINARIAS: suprimidas (art. 30); si se realizan, el trabajador ELIGE entre descanso (1,5 horas por hora ordinaria; 2 horas por hora en sábado, domingo o festivo) o compensación salarial, cuya cuantía el convenio no publica.
• Eventualidad: la empresa se compromete a no superar el 10 % de contratación eventual (art. 30) y a no aplicar despidos objetivos del art. 52.d ET (art. 30).
• Quien alcance dos años de antigüedad (sumando el tiempo en Caramelos El Caserío) adquiere la condición de fijo de plantilla (art. 22).

Treinta días naturales, con quincena mínima si la empresa las fracciona y recuperación en caso de IT.

• 30 días naturales de vacaciones anuales (art. 14).
• Si la empresa considera conveniente partirlas, una de las partes será de 15 días (art. 14).
• Si el periodo fijado coincide con una incapacidad temporal, se disfrutan en fecha distinta al finalizar la suspensión, aunque haya terminado el año natural (art. 14); en las bajas por accidente, hasta 18 meses desde el final del año en que se originaron (art. 25).
• Además, 2 días de LIBRE DISPOSICIÓN, comunicados con un mes de antelación, concedidos si no afectan a la producción; no pueden cogerse en verano ni en diciembre (art. 15).

Julio y Navidad de una mensualidad completa, más 30 días de participación en beneficios repartidos entre las 14 pagas.

• PAGA DE JULIO (primera quincena) y PAGA DE NAVIDAD: cada una equivale a una mensualidad de salario base + antigüedad + plus de actividad + plus personal (art. 10).
• PARTICIPACIÓN EN BENEFICIOS (art. 11): gratificación de 30 días de salario base más antigüedad, fraccionada en 14 partes que incrementan cada mensualidad y cada paga.
• En las categorías de Oficial de 2.ª producción, Oficial de 2.ª acabado, Ayudante de Producción y Ayudante de Acabado, la participación en beneficios es de salario base + antigüedad + PLUS DE ACTIVIDAD (art. 11).
• El «plus personal» que entra en las pagas extras es un importe individual de cada trabajador, sin cuantía publicada por categoría.

Trienios del 7 % del salario base hasta un máximo de diez, con cómputo iniciado el 1 de enero de 2016.

• Un 7 % del salario base por CADA trienio, hasta un máximo de 10 trienios (70 %) (art. 8).
• ⚠ Los trienios comenzaron a computar el 1 de enero de 2016 (art. 8): la antigüedad anterior a esa fecha no genera trienios.
• La antigüedad entra en la base de las dos pagas extraordinarias y de la participación en beneficios (arts. 10 y 11).
• La antigüedad también determina la indemnización por fallecimiento en activo (una mensualidad por cada 5 años, máximo 6; art. 26).

El accidente se complementa al cien por cien desde el primer día; la enfermedad común, solo si el absentismo personal del cuatrimestre anterior fue bajo.

• Accidente de trabajo: complemento hasta el 100 % del salario real desde que se produce la baja hasta su conclusión (art. 25).
• Enfermedad común o accidente no laboral: complemento hasta el 100 % del salario real SI el índice de absentismo personal del cuatrimestre anterior (enero-abril, mayo-agosto o septiembre-diciembre) fue inferior al 15 % (art. 25).
• Si el absentismo fue superior al 15 %, se aplica la normativa de bajas por enfermedad del convenio provincial de pastelería de Navarra (art. 25).
• Si la baja por accidente coincide con las vacaciones, los días no disfrutados se conceden dentro de los 18 meses siguientes al final del año (art. 25).
• Riesgo durante el embarazo o la lactancia natural: suspensión con reserva de puesto y prestación del 100 % de la base reguladora por contingencias profesionales, tramitada por la mutua (art. 21).

Ayuda a la familia del trabajador fallecido en activo, permisos por encima del Estatuto y vestuario lavado por la empresa.

• FALLECIMIENTO EN ACTIVO (art. 26): la empresa abona a los familiares una mensualidad por cada 5 años de antigüedad, hasta un límite de 6 mensualidades.
• LICENCIAS RETRIBUIDAS propias (art. 15): 18 días naturales por matrimonio o pareja de hecho; 4 días naturales por fallecimiento de familiares directos (ampliables a 5); 5 días laborales por hospitalización o enfermedad grave de parientes hasta 2.º grado; 1 día por boda de padres, hijos o hermanos; 1-3 días por defunción de tíos y sobrinos según desplazamiento; 18 horas retribuidas al año como acompañante a consultas médicas (públicas o privadas); 2 días adicionales en ingresos de familiares que superen 20 días.
• Las licencias se extienden a parientes de segundo grado (afinidad, adopción o consanguinidad) y a las parejas de hecho (Ley Foral); pueden fraccionarse en días separados mientras dure el hecho causante (art. 15).
• LICENCIA SIN SUELDO (art. 16): hasta 3 meses con 6 meses de servicio; nueva licencia solo tras 2 años completos.
• PRENDAS DE TRABAJO (art. 27): 6 casacas, 5 pantalones y zapatos de seguridad para todo el personal; la empresa se encarga del LAVADO de las prendas.
• ASCENSOS (art. 29): quien ocupe dos años (consecutivos o no) las categorías de ayudante (acabado y producción) pasa a la categoría superior.
• Excedencias por cuidado de hijos (3 años) y de familiares hasta 2.º grado (2 años) con reserva de puesto (art. 18); reducciones de jornada por guarda legal de menores de 12 años y cuidado de familiares (art. 19).
• Protección frente al acoso sexual y por razón de sexo (art. 23) y garantías para víctimas de violencia de género conforme a la LO 1/2004 (art. 24).